Duonos pudingo gimtinė yra Anglija. Namuose šis patiekalas patiekiamas kaip desertas. Siūlau išbandyti šiuos nuostabius ir nepaprastai skanius kepinius.
Tai būtina
- - balta duona - 100 g;
- - grietinėlė 35% - 1/3 puodelio;
- - juodasis šokoladas - 50 g;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - sviestas - 1, 5 šaukštai;
- - cukrus - 1,5 arbatinio šaukštelio;
- - druska - žiupsnelis;
- - vanilinas - 0,5 šaukštelio;
- - maltas cinamonas - 0,25 arbatinio šaukštelio;
- - Kajeno pipirai - 1/8 arbatinio šaukštelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Nupjaukite plutą iš dviejų didelių baltos sumuštinių duonos riekelių ir supjaustykite maždaug 2 centimetrų dydžio kubeliais.
2 žingsnis
1,5 l puode sumaišykite tokius ingredientus kaip Kajeno pipirai, maltas cinamonas, šaukštas sviesto, granuliuotas cukrus, taip pat grietinėlė, juodasis šokoladas ir vanilinas. Įdėkite šį mišinį ant labai mažos ugnies ir virkite nuolat maišydami. Kai šokoladas ištirps, virkite dar 2 minutes.
3 žingsnis
Į šokolado mišinį iš anksto įdėkite žalią vištienos kiaušinį, šiek tiek išplaktą šakute. Viską maišykite, kol masė bus vienalytė.
4 žingsnis
Į gautą masę suberkite smulkintą baltą duoną. Leiskite šiam mišiniui pastovėti 5 minutes, tada įdėkite jį į kepimo indą ar kitą tinkamą indą, išteptą likusiu sviestu.
5 žingsnis
Virkite duonos pudingą 15–20 minučių 190 laipsnių temperatūroje. Šio kepinio pasirengimą taip pat galima nustatyti pagal jo išvaizdą: kraštai turi būti padengti pluta, o vidurys, priešingai, turėtų būti drėgnas.
6 žingsnis
Leiskite desertui šiek tiek atvėsti 5 minutes, tada patiekite. Duonos pudingas yra paruoštas!
