Nuo seniausių laikų žuvis grietinėlėje buvo kaitinama krosnyse ir pasirodė nepaprastai švelni ir skani. Dabar, kai po ranka nėra orkaitės, galite virti tą patį skanų patiekalą orkaitėje. Įdėkite šiek tiek daržovių ir sveiki pietūs ar vakarienė bus paruošta.
Tai būtina
- - 250 g žuvies,
- - pusė svogūno,
- - pusės morkos,
- - 120 gramų cukinijų,
- - 3 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus,
- - druska pagal skonį,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - 120 ml riebios grietinėlės,
- - 1 baltos duonos riekė,
- - 40 g rūkyto sūrio.
Nurodymai
1 žingsnis
Tris šaukštus saulėgrąžų aliejaus supilkite į orkaitę.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir supjaustykite juostelėmis, įdėkite į formą. Nulupkite cukiniją, supjaustykite kubeliais, įdėkite į formą ant svogūnų sluoksnio. Jei cukinija jauna, tada žievelę galima palikti.
3 žingsnis
Sutarkuokite morkas, uždėkite cukinijų sluoksnį. Supjaustykite žuvies filė griežinėliais, uždėkite tarkuotas morkas. Pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
4 žingsnis
Stambiai sutarkuokite rūkyto sūrio gabalėlį. Susmulkinkite duoną rankomis ir sumaišykite su sūriu dubenyje. Sūrį ir duoną užpilkite grietinėle, palikite 10 minučių. Gautą masę uždėkite ant žuvies.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepkite žuvį 30 minučių. Likus maždaug 5 minutėms iki kepimo pabaigos, įjunkite konvekcijos režimą, tai padės plutai geriau iškepti. Išimkite gatavą žuvį iš orkaitės, padėkite ją į porcijuotas lėkštes, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir citrinos žiedais. Patiekite kaip atskirą patiekalą.
