Žuvis, kepta su bulvėmis, yra puikus pasirinkimas šeimos vakarienei. Šie du komponentai gerai veikia kartu. Patiekalas pasirodo ne tik labai skanus, bet ir sveikas. Juk žuvis turi daug organizmui reikalingų mikroelementų ir vitaminų. Jei turite orkaitę, išvirti tokią žuvį nebus sunku.
Tai būtina
- - vidutiniškai riebi žuvis (filė) - 800 g;
- - vidutinio dydžio bulvės - 10 vnt.;
- - svogūnai - 2 vnt.;
- - grietinė, kurios riebumas yra 10% - 250 ml;
- - pienas - 300 ml;
- - miltai - 2 šaukštai. l.;
- - kietasis sūris - 100 g;
- - pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska;
- - saulėgrąžų aliejus kepimui;
- - kepimo indas.
Nurodymai
1 žingsnis
Bulves ir svogūnus nulupkite ir nuplaukite. Paimkite puodą, įdėkite į jį bulves, įpilkite vandens, užvirkite ir virkite vidutiniškai temperatūroje, kol pusė išvirs. Dėl to bulvės turėtų likti šiek tiek nevirtos. Pirmiausia vanduo turi būti šiek tiek pasūdytas. Tada nusausinkite jį iš puodo ir išimkite bulves, kad atvėstų.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną arba sutarkuokite. Į keptuvę įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Kai jis bus karštas, supilkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol jis bus skaidrus, apie 5 minutes. Į svogūną suberkite miltus, išmaišykite ir pakepkite dar minutę.
3 žingsnis
Į svogūnų-miltų masę suberkite grietinę ir pomidorų pastą. Troškinkite viską kartu 2 minutes, kartais pamaišydami. Po to supilkite pieną, įpilkite juodųjų pipirų, druskos pagal skonį ir padažą padažykite porą minučių.
4 žingsnis
Įjunkite orkaitę ir nustatykite 220 laipsnių temperatūrą. Kol jis kaista, kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi. Atvėsusias bulves supjaustykite lėkštėmis ir tolygiai padėkite ant formos dugno. Nuplaukite žuvį ir supjaustykite porcijomis. Arba galite palikti jį nepažeistą, atlikdami keletą gilių pjūvių.
5 žingsnis
Pieninį padažą užpilkite ant žuvies ir bulvių, o formą supilkite į įkaitintą orkaitę 40 minučių. Likus 10 minučių iki laiko pabaigos, sūrį sutarkuokite stambia tarka. Ištraukite kepimo indą ir tolygiai pabarstykite žuvį, tada kepkite iki auksinės rudos spalvos.
