Kuskusas yra populiarus kviečių kruopos tarp tinkamos mitybos (ir ne tik) šalininkų, puikiai derantis su džiovintais vaisiais, sūriu, mėsa, žuvimi ir, žinoma, įvairiomis daržovėmis. Gaminimas yra elementarus, o patiekalo skonis jus nudžiugins.
Tai būtina
- - 200 g kuskuso;
- - 2 žalios vidutinio dydžio morkos;
- - 1 mažas svogūnas;
- - 1 nedidelė krūva petražolių;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai paruoštų daržovių prieskonių, pavyzdžiui, „Maggi“prieskonių puokštė;
- - 400 ml virinto karšto vandens;
- - bekvapis saulėgrąžų aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite. Morkas nuplaukite tekančiu vandeniu, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų didelėje gilioje keptuvėje, įpilkite svogūnų ir morkų ir patroškinkite daržoves, kol svogūnai taps skaidrūs.
2 žingsnis
Supilkite kuskusą į keptuvę su troškintomis daržovėmis ir išlyginkite, įpilkite daržovių prieskonių.
3 žingsnis
Tada į keptuvę supilkite karštą virintą vandenį. Truputį pamaišykite. Užvirkite, uždengę. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite 5 minutes stovėti ant išjungtos viryklės.
4 žingsnis
Nuplaukite petražoles, nuplaukite visus lašus. Galima džiovinti popieriniais arbatos rankšluosčiais. Susmulkinkite prieskonines žoleles, atidarykite keletą lapų papuošimui. Nuimkite keptuvės dangtį, šakute atlaisvinkite kuskusą su daržovėmis ir pabarstykite žolelėmis.
5 žingsnis
Išvirtą kuskusą su daržovėmis padalykite į lėkštes, papuoškite petražolėmis ir nedelsdami patiekite.
