Funchoza yra azijietiškas patiekalas, kurio pagrindinis ingredientas yra vadinamieji „stikliniai“makaronai. Jis gaminamas iš mung pupelių krakmolo, jamo, ryžių ar bulvių. Virimo procese tokie makaronai įgauna skaidrumą, taigi ir įdomų slapyvardį.
Tai būtina
- - 1 rinkinys funchose salotoms gaminti, pavyzdžiui, „Chim Chim“(2 kiniškų makaronų „lizdai“ir maišelis padažo)
- - 1 vištienos krūtinėlė;
- - 1 mažas baltas svogūnas;
- - 1 žalios morkos;
- - 1 raudona paprika;
- - 1 šviežias vidutinio dydžio agurkas;
- - bekvapis augalinis aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite morkas, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka, taip pat galite naudoti specialią korėjiečių morkų tarka.
2 žingsnis
Nuplaukite papriką, atlaisvinkite ją nuo sėklų ir lengvų pertvarų. Supjaustykite mažomis juostelėmis.
3 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite agurką ir, nelupdami, supjaustykite plonomis juostelėmis arba vidutinio dydžio griežinėliais.
4 žingsnis
Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite juostelėmis. Kepkite keptuvėje karštame aliejuje, tada supilkite vištieną, supjaustytą mažais gabalėliais, sumaišykite. Virkite, kol vištiena iškeps. Krosnies ugnis yra vidutinio sunkumo.
5 žingsnis
Į mėsos keptuvę įpilkite tarkuotų morkų ir saldžiųjų raudonųjų pipirų juostelių. Maišykite ir toliau virkite dar 4 minutes.
6 žingsnis
Įdėkite makaronus į gilų keraminį ar storą stiklinį indą, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių. Išmeskite kiaurasamtį, nuplaukite virintu vandeniu kambario temperatūroje.
7 žingsnis
Giliame salotų dubenyje sumaišykite funchose, vištieną su daržovėmis, smulkintą agurką ir padažą iš rinkinio. Gerai išmaišykite, uždenkite ir laikykite šaldytuve valandą.
8 žingsnis
Išimkite salotas iš šaldytuvo, dar kartą išmaišykite, padėkite ant porcijinių lėkščių ir patiekite.
