Kiaušinių pagrindu pagamintos salotos yra labai populiarios. Kiaušiniai yra prieinami, puikiai derinami su daugeliu ingredientų, todėl jūsų patiekalai bus labiau patenkinti. O atsižvelgiant į patiekimo būdą, kiaušinių salotos galės įtikti ne tik švenčių dienomis, bet ir darbo dienomis.
Norėdami paruošti kiaušinių salotas, jums reikės paprasto nebrangių maisto produktų rinkinio. Jei ruošiatės šeimos šventei, laukiate svečių ar norite išplakti vakarienę, tuomet tiesiog turite pasirinkti vieną iš receptų.
Kaip pasigaminti daržovių salotų su putpelių kiaušiniais
- vyšniniai pomidorai - 5-6 vnt.;
- didelis agurkas - 1 vnt.
- putpelių kiaušiniai - 5 vnt.;
- saliamis - 50 g;
- fetos sūris - 70 g;
- alyvuogės - 5-6 vnt.;
- baltasis arba raudonasis svogūnas - 0,5 vnt.;
- salotų lapai - 1 kekė;
- citrina - 0,5 vnt.;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.
Norėdami paruošti tokias salotas, pirmiausia turite virti putpelių kiaušinius. Panardinkite juos į kaušą ir virkite 5 minutes po verdančio vandens. Kai virimo laikas baigsis, kiaušinius atvėsinkite, nulupkite ir perpjaukite pusiau.
Tuo tarpu galite paruošti likusius ingredientus. Nuplaukite šviežių salotų lapus, išdžiovinkite ir padėkite į patiekimo lėkštę. Nulupkite raudonąjį svogūną ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę. Susmulkinkite agurkus puslankiu. Supjaustykite fetos sūrį mažais kubeliais ir pusiau supjaustykite saliamis.
Po to visus paruoštus ingredientus paskleiskite ant salotų lapų. Sumaišykite iš pusės citrinos išspaustas sultis su alyvuogių aliejumi ir pagardinkite salotas. Pačioje pabaigoje patiekalą papuoškite alyvuogėmis.
Kiaušinių salotos su grietinėlės sūriu
Jums reikės:
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
- lydytas sūris - 200 g;
- česnakai - 3-4 skiltelės;
- juodieji pipirai ir druska - pagal skonį.
Įdėkite vištienos kiaušinius kambario temperatūroje į dubenį ir užpilkite šaltu pasūdytu vandeniu. Kai vanduo užvirs, virkite kiaušinius 8-10 minučių. Po to atvėsinkite juos šaltame vandentiekio vandenyje ir po 5 minučių nulupkite, o tada sutarkuokite stambia tarka. Lydytas sūris (galite pasiimti „Draugystę“) taip pat turėtų būti tarkuotas. Nuimkite lukštą nuo česnako ir sutrinkite per presą. Po to salotų dubenyje sumaišykite kiaušinius, sūrį ir česnaką. Pagardinkite salotas juodaisiais pipirais ir druska.
Salotos su kiaušiniais ir žolelėmis
- vištienos kiaušiniai - 5 vnt.;
- grietinė, kurios riebumas yra iki 20% - 5 šaukštai. l.;
- žalieji svogūnai - 1 kekė;
- krapai - 0,5 kekė (nebūtina);
- maltų juodųjų pipirų ir druskos.
Atvėsinkite ir nulupkite virtus kietai virtus kiaušinius. Tada supjaustykite juos kubeliais arba juostelėmis ir suberkite į salotų dubenį. Žalius svogūnus nuplaukite ir supjaustykite krapais, suberkite į kiaušinius. Pagal skonį įpilkite grietinės, pipirų ir druskos. Gerai viską sumaišykite.
Salotos su kumpiu, sūriu ir agurkais
- kumpis (galite paimti šoninę ar krūtinėlę) - 150 g;
- kietasis sūris - 150 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
- agurkai - 2 vnt.;
- majonezas ir druska pagal skonį.
Supjaustykite visus ingredientus juostelėmis ir suberkite juos į salotų dubenį. Pagardinkite salotas majonezu, įberkite šiek tiek druskos ir išmaišykite. Vietoj majonezo galite naudoti bet kokį kitą padažą, pavyzdžiui, grietinę ar alyvuogių aliejų, sumaišytą su šaukštu citrinos sulčių.
Salotos su dešra ir konservuotais kukurūzais
- vištienos kiaušiniai (dideli) - 2 vnt.;
- virta dešra - 250 g;
- konservuoti kukurūzai - 150 g;
- švieži agurkai - 2 vnt.;
- raudonasis svogūnas - 1 vnt.;
- majonezas ir druska pagal skonį.
Supjaustykite virtus kiaušinius mažais kubeliais. Nuimkite odeles nuo agurkų ir raudonųjų svogūnų. Supjaustykite svogūną plonais ketvirčio žiedais, o agurkus ir dešrą - kubeliais. Po to visus ingredientus suberkite į salotų dubenį, įpilkite kukurūzų, druskos, majonezo ir viską gerai išmaišykite.
Kiaušinių salotos su virta vištiena
- virta vištienos filė - 150 g;
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
- kietasis sūris - 150 g;
- vidutinio dydžio bulvės - 2 vnt.;
- majonezas, - maltų juodųjų pipirų, druskos.
Pirmiausia reikia išvirti vištienos krūtinėlę. Norėdami tai padaryti, įdėkite jį į vandens puodą. Kai vanduo užvirs, įberkite druskos ir 40 minučių troškinkite ant vidutinės ugnies, verdant striukes bulves ir vištienos kiaušinius. Atvėsę nuimkite bulvių odelę, kiaušinių lukštą ir supjaustykite juos mažais gabalėliais. Vištienos krūtinėlę ir kietą sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite visus ingredientus į salotų dubenį ir pagardinkite majonezu. Pabaigoje įpilkite juodųjų pipirų, druskos ir gerai sumaišykite.
Kiaušinių salotos su grybais
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
- marinuoti grybai (pavyzdžiui, pievagrybiai) - 100 g;
- žalieji svogūnai - 0,5 kekė;
- garstyčios - 0,5 šaukštelio;
- majonezas;
- Juodasis pipiras;
- druska.
Kiaušinius išvirkite, tada atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Marinuotus grybus supjaustykite plonais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną. Tada visus ingredientus perkelkite į salotų dubenį, pagardinkite garstyčiomis, įpilkite majonezo, juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį.
