Morkų troškinys - optimalus skonio ir sveikatos derinys. Šis patiekalas bus puikus priedas prie pietų ar arbatos. Kad troškintuvas būtų turtingas ir sultingas, kepimui naudokite tik žalias daržoves. Rinkdamiesi papildomus ingredientus, nebijokite eksperimentuoti, nes morkos puikiai dera su įvairiausiais maisto produktais.
Norėdami pagaminti morkų troškinį, jums reikės:
- morkos - 3 vnt.;
- kiaušinis - 2 vnt.;
- kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio;
- cukrus - 100 g;
- miltai - 100 g;
- sviestas.
Susmulkinkite morkas. Įdėkite kiaušinius, išplaktus su cukrumi. Į kiaušinių ir morkų mišinį supilkite kepimo miltelius ir atšaldytą ištirpintą sviestą. Maišykite tešlą iki vientisos masės.
Šiam receptui jums nereikia kapoti morkų. Galite sutarkuoti smulkia tarka arba naudoti maišytuvą.
Paruoškite kepimo indą. Norėdami tai padaryti, sutepkite sviestu ir pabarstykite trupučiu miltų. Išdėkite tešlą ir švelniai ją išlyginkite. Indą kepkite 180 ° C temperatūroje dvidešimt minučių. Kai troškinys iškeps, išjunkite ugnį ir leiskite jai penkias – dešimt minučių pasėdėti orkaitėje.
Norėdami pagaminti morkų troškinį su sūriu ir daržovėmis, jums reikės:
- žiediniai kopūstai - 200 g;
- morkos - 3 vnt.;
- svogūnas - 1 vnt.
- saldžios paprikos - 2 vnt.;
- kiaušinis - 1 vnt.
- pienas - 0,5 puodelio;
- grietinė - 200 ml;
- pomidoras - 1 vnt.;
- sūris - 200 g;
- sviestas;
- žolelės, prieskoniai - pagal skonį.
Žiedinius kopūstus padalykite į žiedynus. Pipirų sėklas nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite svogūną. Morkas sutarkuokite per rupią tarka.
Kepkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos, įpilkite pipirų, kopūstų ir morkų. Įpilkite prieskonių ir troškinkite dešimt minučių. Keptuvę sutepkite sviestu. Keptas daržoves išdėliokite vienodu sluoksniu.
Suplakite kiaušinį, įpilkite pieno ir grietinės. Į gautą padažą suberkite smulkintas žoleles, suberkite prieskonius. Išmaišykite. Gautą mišinį užpilkite ant daržovių. Patiekalą viršuje supjaustykite pomidorais ir tarkuotu sūriu. Kepkite troškinį penkiolika minučių.
Morkų užkandžiui su varške reikia šių ingredientų:
- morkos - 2 vnt.;
- varškė - 500 g;
- kiaušinis - 3 vnt.;
- cukrus - 100 g;
- grietinė - 4-5 šaukštai;
- soda - 0,2 šaukštelio;
- manų kruopos - 5 šaukštai.
- aguonos - 1 arbatinis šaukštelis;
- vanilinas.
Varškę pertrinkite per sietelį. Įpilkite cukraus, vanilino ir kiaušinių. Kruopščiai sumalkite iki vientisos masės. Atskirai sumaišykite vandenį su vienu šaukštu grietinės ir supilkite mišinį į varškės dubenį.
Gautą masę suplakite maišytuvu ir nuimkite, kad užpiltų nuo penkių iki dešimties minučių. Morkas sutarkuokite per smulkų tarka ir perkelkite jas į tešlą. Taip pat suberkite aguonas ir manų kruopas. Išmaišykite.
Savo nuožiūra į tešlą galite pridėti įvairių prieskonių ir produktų. Toks ingredientas kaip razinos žymiai suteiks skonį troškintuvui.
Kepimo indą patepkite riebalais ir pabarstykite manų kruopomis. Išdėkite tešlą. Tešlą iš viršaus patepkite likusia grietine ir pašaukite į orkaitę. Kepkite troškinį nuo dvidešimt iki trisdešimt minučių 200 ° C temperatūroje. Patiekite karštą.
Norėdami pagaminti sultingą morkų užkandį su obuoliais, jums reikės:
- morkos - 300 g;
- obuoliai - 200 g;
- kiaušinis - 2 vnt.;
- kvietiniai miltai - 3 šaukštai;
- kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio;
- cinamonas - 0,5 šaukštelio;
- razinos - pagal skonį.
Kiaušinius ir cukrų išplakite iki putų. Obuolius ir morkas slinkite per mėsmalę. Nupilkite skysčio perteklių. Suberkite kiaušinių mišinį, miltus, cinamoną ir razinas. Švelniai sumaišykite. Dėkite į riebalais išteptą kepimo indą ir pusvalandžiui pašaukite į orkaitę. Kepkite indą 200 ° C temperatūroje.
