Kepimas pridedant morkų pasirodo ryškus, sultingas ir skanus. Be to, šiame recepte naudojamas augalinis aliejus, dėl kurio morkų pyragas tampa liesas, bet ne sausas. Šis patiekalas gali būti puikiai naudojamas kaip nebrangus, greitas ir nebrangus kepimas, taip pat pasninko dienomis.
Tai būtina
- Produktai:
- • Kvietiniai miltai - 1 stiklinė
- • Tarkuotos morkos - 200 gr.
- • Apelsinų sultys - 50 ml
- • Granuliuotas cukrus - 1 stiklinė
- • Kiaušinis - 2 vnt.
- • Augalinis aliejus (rafinuotas) -120 ml
- • Valgomoji druska - 1 žiupsnelis
- • Soda arba kepimo milteliai -1 arbat.
- Prieskoniai ir skoniai:
- • maltas cinamonas -1 arbat.
- • malto imbiero - 1/2 arb.
- • Apelsinų ar vanilės skonis (nebūtina) - 3-4 lašai
Nurodymai
1 žingsnis
Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: persijotus miltus, kepimo miltelius ar soda, maltą imbierą, cinamoną. Morkas nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka (geriausia, ką galite rasti).
2 žingsnis
Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Švariame dubenyje plakite kiaušinių baltymus ir žiupsnelį druskos maišytuvu, kol tvirtai pasidarys baltos spalvos. Atskirame dubenyje sutrinkite kiaušinių trynius ir cukrų. Į tarkuotus trynius įpilkite augalinio aliejaus, apelsinų sulčių, kvapiųjų medžiagų, tarkuotų morkų. Tuo pačiu etapu galite pridėti razinų ar graikinių riešutų. Kruopščiai sumaišę, įpilkite sausų ingredientų: miltų su prieskoniais ir soda.
3 žingsnis
Kepkite morkų pyragą į įkaitintą orkaitę. Kepimo temperatūra 150–180 laipsnių 40–45 minutes. Paruoštą pyragą galima užpilti kreminiu glajumi arba cukraus pudra. Jei leisite visiškai atvėsti ir supjaustysite pyragais, gausite puikų sultingą pyrago pagrindą.
