Tradiciniai sluoksniuotos tešlos pyragai su neįprastu įdaru - varškės su česnaku ir žolelėmis derinys suteikia klasikiniams išpūtimams įdomų skonį. Rezultatas - pikantiškas užkandis.
Tai būtina
- - 2 pakuotės šaldytos sluoksniuotos tešlos, po 500 g;
- - 500 g varškės be riebalų;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 1 didelė krapų kekė;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 kiaušinio trynys valymui;
- - didelis žiupsnelis druskos;
- - žalios baltos sezamo sėklos.
Nurodymai
1 žingsnis
Varškę, žalią vištienos kiaušinį ir druską išmaišykite, kruopščiai sutrinkite bulvių koše. Suberkite smulkintus arba suspaustus smulkintus krapus ir česnaką. Maišykite iki vientisos masės.
2 žingsnis
Sluoksniuotą tešlą atšildykite, padėkite ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir iškočiokite maždaug 3 mm storio. Supjaustykite peiliu stačiakampiais maždaug vienodo dydžio gabalėliais.
3 žingsnis
Šaukšteliu įdėkite varškės įdarą į vieną kiekvieno stačiakampio pusę. Sujunkite tešlos kraštus, kad būtų kvadratinė pagalvėlė. Tešlą iš visų pusių išlyginkite plačių dantų šakute.
4 žingsnis
Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi arba padėkite ant jos aliejumi išteptą pergamentinio popieriaus lapą. Sluoksniuotą tešlą paskleiskite ant paviršiaus. Aptepkite suplaktu tryniu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
5 žingsnis
Kepkite iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių, kol pagels. Paruoštus pūtimus patiekite arbatai arba kaip užkandį.
