Lašišoje gausu riebalų rūgščių, vitaminų ir antioksidantų. Mikroelementai, sudarantys kompoziciją, teigiamai veikia žmogaus kūno ląstelių atkūrimą, gerina inkstų veiklą, apsaugo nuo senėjimo ir lėtinių ligų atsiradimo. Kepant, sunaikinama daugiau mikroelementų, todėl geriau virti arba kepti lašišą orkaitėje. Lašišos filė, virta su bulvėmis, yra labai sveikas ir skanus patiekalas. Jis tinka tiek įprastai vakarienei, tiek svečių priėmimui. Patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai, o prieskoniai padeda padaryti skonį neįprastą ir išskirtinį.
Tai būtina
- Dėl kepsnio:
- Lašišos filė - 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas l.
- Citrinų sultys - 2 šaukštai l.
- Džiovinti krapai - pagal skonį
- Česnako milteliai - pagal skonį
- Juodieji pipirų grūdeliai - pagal skonį
- Čiobreliai pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Jogurto padažas - pagal skonį
- Garnyrui:
- Jaunos bulvės - 500 g.
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas l.
- Druska pagal skonį
- Švieži krapai pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite aštrų mišinį: tam reikia sumaišyti alyvuogių aliejų, česnako miltelius, juoduosius pipirus, džiovintus krapus ir citrinos sultis.
2 žingsnis
Pasūdykite žuvį, iš visų pusių aptepkite aštrų mišinį.
3 žingsnis
Įdėkite kepsnį į kepimo indą, jei norite pridėti skonio, įdėkite keletą čiobrelių šakelių.
4 žingsnis
Kepkite 170 ° C temperatūroje 25-30 minučių, kol suminkštės.
5 žingsnis
Virkite bulves verdančiame pasūdytame vandenyje.
6 žingsnis
Gatavas bulves sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir smulkiai supjaustytais krapais.
7 žingsnis
Patiekite kepsnius su bulvėmis, prieš patiekdami ant kiekvieno kepsnio užpilkite jogurto padažu.
