Desertas iš varškės „Marmuras“papuoš puikiausią šventinį stalą ir „pasaldins“jūsų šeimos gyvenimą savaitgalį. Kaip tinkamai jį paruošti, kad patiekalas ištirptų burnoje?
Ingridientai
Norint paruošti skanų varškės desertą „Marmuras“, jums reikės šių produktų:
- sausainių pakuotė - įprasti, saldūs, gerai byrantys;
- pienas (pusė stiklinės);
- maistinė želatina (40 g);
- varškės (400 g);
- grietinė (500 g);
- kakavos milteliai (5-6 šaukštai);
- granuliuotas cukrus - 2/3 puodelio;
- šokolado plytelė, šokoladai, kuriuos galima sutrinti į trupinius.
Gaminimo procesas
Mes sulaužome slapukus iki didelių trupinių būsenos.
Įdėkite želatiną į šaltą vandenį (pusę stiklinės vandens). Paliekame 30 minučių išbrinkti. Po to supilkite pieną į želatiną ir pašildykite ją ant dujų, bet nevirkite.
Varškę, grietinę ir cukrų išplakite šluotele, mikseriu ar maišytuvu. Įpilkite želatinos.
Gautą varškės masę padalykite į 3 dalis ir išdėliokite į indus.
Į vieną varškės masės dalį supilkite kakavą ir šiek tiek sumaišykite su šakute.
Į antrą pridėkite susmulkintų sausainių ir sumaišykite.
Trečią dalį paliekame laisvą, baltą.
Aušinimo formą galima iškloti folija, tačiau jei naudojate stiklinius ar keraminius lygius indus, varškės masę galite pilti be popieriaus.
Varškės masę supilkite į indą po 2-3 šaukštus, sluoksniais. Po to desertą reikia įdėti į šaldytuvą 5-6 valandoms.
Desertą išimame plėvele, arba - jei nėra plėvelės, tada porą minučių panardinkite indą į karštą vandenį. Mes dedame desertą ant padėklo ar lėkštės. Ant viršaus pabarstykite šokolado drožlėmis ir (arba) likusiais sausainiais.
Desertas paruoštas. Jį galima patiekti su arbata, kava. Jis tinka prie desertinių salotų ir gėrimų.
