Šiame bandelėje apelsinų aromatas ir citrusinis skonis gerai kontrastuoja su sodriu šokolado skoniu. Keksiukas susideda iš dviejų rūšių tešlos, kuri leidžia jums sukurti neįprastą marmurinį raštą.
Tai būtina
- 1, 2 l silikoninio žiedo formos sudedamosios dalys:
- Testui:
- - sviestas - 225 g;
- - cukraus pudra - 225 g;
- - 4 kiaušiniai;
- - miltai - 300 g;
- - šaukštelis kepimo miltelių;
- - didelis oranžinis;
- - 2 šaukštai kakavos miltelių;
- - 3 šaukštai karšto vandens.
- Glazūrai:
- - karčiojo šokolado - 125 g;
- - sunkus kremas - 125 ml;
- - sviestas - 15 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Supjaustykite kubeliais supjaustytą ir suminkštintą sviestą maišytuvu į vientisą masę. Palaipsniui įpilkite cukraus pudros, kad gautumėte minkštą kremą.
2 žingsnis
Suplakite kiaušinius, supilkite dalis į grietinėlę. Jei masė pradeda riestis, įpilkite šaukštą sijotų miltų. Kai kiaušinių masė bus visiškai įmaišyta į grietinėlę, įmaišykite miltus. Užminkykite vienalytę tešlą.
3 žingsnis
Įtrinkite apelsino žievelę, išspauskite iš vaisių sultis. Kakavos miltelius ištirpinkite karštame vandenyje. Padalinkite tešlą į 2 lygias dalis. Į vieną įpilkite žievelės ir 3 šaukštus apelsinų sulčių, o antra - kakavos.
4 žingsnis
Silikoninį formos žiedą dedame ant kepimo skardos. Pusę šokoladinės tešlos paskleidžiame nedideliu atstumu vienas nuo kito. Užpildykite tuštumą apelsinų tešla. Peiliu atsitiktinai sumaišykite abiejų rūšių tešlą, kad sukurtumėte gražų raštą. Panašiu būdu išdėliokite likusią tešlą ir sumaišykite.
5 žingsnis
Pyragą kepame orkaitėje 30 minučių, patikriname pasirengimą mediniu dantų krapštuku, jei reikia, pailginkite kepimo laiką. Paruoštą pyragą palikite 15 minučių formoje, tada apverskite ant grotelių.
6 žingsnis
Kremui šokolado gabaliukus suberkite į puodą ar samtį storu dugnu, užpilkite grietinėle ir įpilkite sviesto. Įkaitinkite glaistą ant silpnos ugnies, išmaišykite iki vientisos masės. Ant torto užpilkite glajų, papuoškite pagal skonį.
