Brushwood yra vienas skaniausių ir mėgstamiausių rytietiškos virtuvės patiekalų. Yra daugybė šepečio paruošimo būdų, tačiau manau, kad pats skaniausias krūmas pagamintas pagal tikrą totorių receptą. Toks traškus ir švelnus krūmynėlis papuoš šventinį stalą ir nepaliks abejingų.
Tai būtina
- Kiaušinis - 3 vnt.
- Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
- Soda - 1 arbatinis šaukštelis (neužgesinkite!)
- Degtinė - 1/3 puodelio
- Grietinė - 1 valgomasis šaukštas
- Miltai
- Cukraus milteliai - 1 paketėlis
- Rafinuotas augalinis aliejus - 1 litras
Nurodymai
1 žingsnis
Giliame dubenyje kruopščiai išplakite kiaušinius, cukrų, sodą, degtinę, grietinę.
2 žingsnis
Gavę vienalytę masę, suberkite miltus, gerai išmaišykite, kad gautųsi tiršta tanki tešla, kaip ant koldūnų.
3 žingsnis
Padalinkite tešlą į tris dalis. Paimkite vieną tešlos gabalėlį ir plonai iškočiokite ant patogaus didelio paviršiaus. Labai svarbu, kad tešla būtų plona kaip popierius!
4 žingsnis
Tada aštriu peiliu mes supjaustome tešlą juostelėmis, susukame ją į savavališkas figūras, būtinai tvirtai pritvirtinkite galus.
5 žingsnis
Paimkite didelį puodą su aukštomis pusėmis (arba keptuvę), supilkite į jį augalinį aliejų, padėkite jį ant ugnies. Dabar jūsų veiksmai turėtų būti labai greiti ir tikslūs, nepalikite viryklės nė sekundei. Aliejus turėtų gerai įkaisti, tai galite patikrinti įmetę nedidelį tešlos gabalėlį į keptuvę.
6 žingsnis
Dabar keletą sekundžių pamerkite figūrėles į verdantį aliejų. Šepetys beveik akimirksniu pasidaro auksinis, todėl jį reikia pašalinti labai greitai! Platus kaušą su skylėmis atsargiai išimkite figūrėlės iš šepečio iš aliejaus, kad aliejus iškart nutekėtų. Paruoštą šepetį padėkite ant didelių padėklų, kad atvėstų. Galite iš anksto iškloti dėklus popieriniais rankšluosčiais, kad absorbuotų perteklinį aliejų į popierių.
7 žingsnis
Tada atlikite tą patį paeiliui su antrąja ir trečiąja bandymo dalimis.
8 žingsnis
Patiekdami pabarstykite šepetį cukraus pudra ir gražiai išdėliokite ant plačios lėkštės.
