Vištienos šašlykas po originaliu alaus ir pieno marinatu patiks net ir klastingiesiems. Šį receptą galima pavadinti mažo biudžeto ir gana paprastu. O su juo virta mėsa nustebins savo skoniu ir aromatu.
Tai būtina
- - 2 kg vištienos (šlaunų),
- - 4 svogūnai,
- - 100 gramų augalinio aliejaus,
- - 100 ml uogų acto,
- - 250 ml pieno,
- - 500 ml alaus,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštą maltų pipirų mišinio,
- - 1 valgomasis šaukštas. kario šaukštas,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas petražolių
- - žalieji svogūnai pagal skonį,
- - rukola pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite prieskonius puodelyje, užpilkite aliejumi, išmaišykite. Palikite jį pusvalandžiui.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais.
3 žingsnis
Nuimkite vištienos šlaunų odą, nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Mėsą perpilkite į puodą, įpilkite svogūnų, prieskonių, pieno, nesukraus alaus, uogų acto (geriau agrastas, bet galima naudoti obuolių sidro actą - pagal skonį) ir išmaišykite. Jei nemėgstate acto, virkite mėsą be jo. Palikite kebabą per naktį šaldytuve. Kuo ilgiau mėsa bus marinuota, tuo ji bus sultingesnė ir minkštesnė.
4 žingsnis
Prieš išimdami kebabą iš šaldytuvo, grilyje padarykite ugnį arba ištirpinkite anglį. Paruošę anglis, ieškite mėsą.
5 žingsnis
Kepkite mėsą apie 20 minučių, nepamirškite jos apversti. Virkite kebabą, kol iškeps. Prieš išimdami kebabą iš anglies, patikrinkite mėsos pasirengimą. Norėdami tai padaryti, padarykite nedidelį pjūvį peiliu. Kebabą patiekite su šviežiomis žolelėmis, daržovių salotomis, pomidorų padažu ir vynu.
