Populiari išmintis rodo, kad mes atsisakome vakarienės, o mes, nepaisydami šio patarimo, elgiamės priešingai - atsisakome pusryčių. Ne visi, žinoma, tačiau daugelis iš mūsų, priešingai prigimčiai ir sveikam protui, nerandame laiko svarbiausiam dalykui, pasak dietologų, valgymui. O gal to priežastis yra tam tikra painiava, nes vakare nebuvome nusprendę, ką gaminti pusryčiams. Tada šį klausimą galima lengvai išspręsti.
Ką gaminti sveiką pusryčiams
Sveiki pusryčiai yra tai, kas suponuoja teisingą požiūrį į rytinio meniu paruošimą. Sveikiems produktams, be abejo, priklauso šviežios daržovės ir vaisiai, jogurtai, kruopos, varškė, kiaušiniai, kruopos. Šviežiai spaustos sultys bus puiki pusryčių pradžia. Jogurtuose yra laktobacilų, kurios padeda stiprinti imuninę sistemą. Sūryje yra lengvai virškinamų baltymų ir kalcio, todėl jie taip pat turėtų būti įtraukti į rytinę dietą.
Puikus variantas - virti košę pusryčiams. Labiausiai naudingi grūdai bus grikiai ir avižiniai dribsniai. Ne veltui avižiniai dribsniai įtraukiami į klasikinius angliškus pusryčius. Po jos alkio jausmas apie save primena tik arčiau vakarienės. Grikiai, išskyrus Rusiją, nėra populiarūs niekur kitur. Ir veltui, nes šiame grūde gausu ne tik baltymų, bet ir organizmui reikalingų mikroelementų: geležies, jodo, cinko. Tiesa, yra vienas kepimo niuansas, kuriame beveik visiškai išsaugomos naudingos grikių savybės: šios kruopos negalima termiškai apdoroti. Idealus variantas - vakare užpilti pienu ar kefyru. Ir absoliučiai puošnus pusryčių patiekalas - sorų košė su pienu su moliūgais.
Pusryčiams dažnai ruošiamas omletas arba kiaušinienė. Jei pirmojo patiekalo nauda neabejoja, tai kiaušinienę šiai kategorijai yra gana sunku priskirti, kaip ir viską, kas kepta. Bet jūs galite virti kiaušinienę orkaitėje. Norėdami tai padaryti, įdėkite vyšnių pomidorų puses į aliejumi pateptas formas, lengvai druską, užpildykite kiaušiniais. Tiek pomidorų, tiek kiaušinių skaičius priklauso tik nuo formų dydžio. Kiaušinienė, pabarstyta tarkuotu sūriu, orkaitėje kepama apie 15 minučių.
Ką gaminti pusryčiams iš varškės
Jei turite laiko, galite paruošti varškės troškinį arba syrniki. Paprastesnis būdas yra varškės ir vaisių plakimas maišytuvu ir paskirstymas ant skrebučio. Nesaldinta sumuštinio versija, kai varškė išplakama su šviežių daržovių gabalėliais: agurkais, pomidorais arba paprika. Žalieji šiuo atveju yra daugiau nei tinkami.
Ką greitai paruošti pusryčiams
Greitų pusryčių lyderis Rusijoje yra paprastas duonos gabalėlis su visokiais priedais, vadinamas sumuštiniu. Jis palieka sausus ir dribsnių pusryčius, taip pat vaisius. Ekspertai sumuštinio populiarumą aiškina tuo, kad jo komponentai gali būti bet kokie produktai, patekę į šaldytuvą, ir net saldūs užtepėliai. O tiems, kurie nuolat skuba, galite valgyti skrebučius keliaudami.
