Špinatai Rusijoje, deja, nesulaukė tokios šlovės ir populiarumo kaip Vakaruose. Bet iš šio augalo galite gaminti labai skanius, neįprastai sveikus ir visiškai nesudėtingus patiekalus. Pusryčiams virti špinatai energizuos jūsų dieną.
Tai būtina
- - 200 gr. šaldyti špinatai;
- - vienas kiaušinis;
- - 1 šaukštas sviesto;
- - pusė stiklinės pieno;
- - cukrus;
- - druska.
- skrebučiams;
- - 2 duonos riekelės;
- - vienas kiaušinis;
- - ketvirtadalis stiklinės pieno;
- - vienas arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma reikia kiaušinį išvirti „maišelyje“. Norėdami tai padaryti, žalias kiaušinis panardinamas į vandenį ir kepamas apie 4 - 5 minutes. Išvirtas kiaušinis atvėsinamas šaltame vandenyje ir nulupamas. Kad kiaušinio lukštai nesprogtų, kiaušinį rekomenduojama išvirti pasūdytame vandenyje.
2 žingsnis
Paimkite šaukštą sviesto ir ištirpinkite puode, įpilkite tą patį kiekį miltų ir, nuolat maišydami šaukštu ar plakikliu, pašildykite iki šviesiai rudos spalvos. Po to lėtai užpilkite pusę stiklinės pieno, nepamirškite nuolat maišyti. Į mišinį įpilkite špinatų tyrės ir maišydami troškinkite. Pagal skonį įberkite druskos, cukraus, maltų pipirų.
3 žingsnis
Tada paruoškite skrebučius. Į lėkštę suberkite žalią kiaušinį, įpilkite pieno, cukraus, druskos ir maišykite šluotele ar šakute iki vientisos masės. Baltoji duona supjaustoma maždaug vieno centimetro storio griežinėliais, mirkoma piene su kiaušiniu. Gerai pašildykite keptuvę augaliniu aliejumi. Skrebučiai kepami keptuvėje iš abiejų pusių, kol pagels. Kepti skrebučiai išdėliojami ant popierinio rankšluosčio, kad jie nebūtų tokie riebūs. Taip pat galite gaminti skrebučius be kiaušinių ar pieno. Norėdami tai padaryti, kepkite baltos duonos riekeles keptuvėje su įkaitintu aliejumi arba nusausinkite / kepkite skrudintuve, orkaitėje, mikrobangų krosnelėje.
4 žingsnis
Šaukštą špinatų šaukštą padėkite ant skrebučių. Ant kiekvieno skrebučio uždėkite po pusę kiaušinio. Kiaušinį lengvai pasūdykite.
