Acai uogos yra amžinos jaunystės šaltinis, produktas, priklausantis supermaisto kategorijai. Šios gydomosios gamtos dovanos suteikia sveikatos ir ilgaamžiškumo. Galite juos valgyti ne tik gryna forma, bet ir kurdami įvairius patiekalus.
„Brazilijos perlas“, „Amazonės auksas“, „Gyvybės eliksyras“- taip vadinamos acai uogos. Neseniai buvo atrasta nepaprasta šių saldžių vaisių nauda. Tačiau nedaugelis žino, kad skanias uogas galima valgyti ne tik šviežias ir džiovintas, bet ir naudoti gaminant maistą sveikos mitybos receptuose.
Įrodyta, kad Acai turi didžiausią antioksidantų kiekį bet kuriame maisto produkte. Palyginimui, šie supermaistai tris kartus lenkia mėlynes antioksidantais, o vynuoges - dešimt kartų! Asai stiprina imuninę sistemą, turi priešuždegiminį poveikį. Šios supermaisto uogos - supermaistai, pasižymintys savitomis žmogaus sveikatai savybėmis - gali būti naudojami organizmui atstatyti po operacijų ir traumų. Žinoma, kad acai uogos naikina vėžines ląsteles ir didina vyrų jėgą.
Jaunystės uoga parduodama įvairiomis formomis - šviežia ir džiovinta; galite nusipirkti acai miltelių ar kapsulių pavidalu, kad patiekalus praturtintumėte egzotišku produktu. Kulinarijoje šis gamtos stebuklas naudojamas pridėti prie desertų, jogurtų, ledų, padažų ir kt. Galite atkreipti dėmesį į šiuos receptus su uogomis iš Brazilijos.
Acai varškės kremas
Sumaišykite 250 g minkšto varškės su 1 g vanilino ir 3 šaukštais. l. Sachara. Suplakite 150 g grietinėlės ir atsargiai supilkite jas į varškės masę. Įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite nedidelį kiekį sviesto ir troškinkite uogas 3-4 minutes. Į acai įpilkite 1 valgomą šaukštą. l. cukraus ir pareikšti į karamelės būseną. Supilkite 1 valg. l. balzamiko acto ir virkite, kol sutirštės. Į dubenėlius įdėkite varškės kremą, ant viršaus uždėkite atvėsusias uogas.
Braziliškas uogų kokteilis
Sumaišykite 6 šaukštus. l. acai uogų milteliai su dideliu bananu, 0,5 valg. pieno ir 1, 5 valg. jogurto su maišytuvu. Į masę įpilkite 1 valgomą šaukštą. l. skysto medaus ir dar kartą išplakite. Supilkite kokteilį į stiklines, įpilkite ledo kubelių ir papuoškite uogomis.
Pieno kokteilis su acai
Nulupkite ½ granato, sumaišykite grūdus su 50 g mėlynių ir 100 g acai maišytuve. Į gautą tyrę įpilkite 100 ml pieno ir vėl plakite. Patiekite atšaldytą.
