Kalorijų skaičiavimas tam tikrame patiekale yra amžina problema žmonėms, norintiems sulieknėti. Žinoma, pirmiausia reikia atsižvelgti į gaminant patiekalą baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį. Tačiau daugelis vis dar skaičiuoja kalorijas, nes jos sudaro produkto energinę vertę. Yra žinoma, kad sveiko žmogaus dienos minimumas yra mažiausiai 2000 kalorijų, o žmonėms, besilaikantiems dietos, pakanka 1200 kalorijų. Norėdami sužinoti patiekalo kalorijų kiekį, jums reikia maisto stalo ir skaičiuoklės.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš ruošdami bet kokį patiekalą, tiksliai nustatykite, kokius produktus naudosite ir kiek jų reikės. Prieš ruošiant maistą, reikia atsižvelgti į maisto svorį, nes pridedant vandens svoris padidės. Kompleksiniame patiekale nepamirškite apie naudojamų produktų savybes: jų rūšį (daržovės, vaisiai, žuvis, mėsa, kruopos, padažai ar miltų gaminiai), taip pat apie jų būklę (žalia, sausa, skysta). Tam naudokite matavimo prietaisus: svarstykles arba matavimo taurelę.
2 žingsnis
Norėdami apskaičiuoti patiekalo kalorijų kiekį, sudėkite produkto energinę vertę ir padalykite iš porcijų skaičiaus. Raskite paruoštų kalorijų skaitiklių, bet geriau susikurti savo lentelę, kiekvieną kartą ją papildant naujo patiekalo duomenimis. Dėl to jums nebereikia skaičiuoti kalorijų.
3 žingsnis
Turėkite omenyje, kad yra keletas pagrindinių kalorijų, apskaičiuojamų įvairiuose patiekaluose, skaičiavimo taisyklių: - kava, arbata be grietinėlės ir saldiklių, o vanduo neturi kalorijų; - skaičiuokite makaronų ir grūdų kalorijų kiekį pagal sauso maisto svorį; - imkite atsižvelgdami į visus sriubos komponentus ir įpilkite svorio sultinio, kad apskaičiuotumėte kalorijų kiekį 100 g produkto; - kotletams reikia atsižvelgti į kepant naudojamos maltos mėsos, džiūvėsėlių ir aliejaus kalorijų kiekį; - nustatant kalorijas kepinių kiekis, nepamirškite apie razinas, saldų įdarą ir dar daugiau; - skaičiuokite šviežiai spaustų sulčių kalorijų kiekį pagal originalias daržoves ar vaisius.
4 žingsnis
Patiekalo kalorijų kiekį galite sužinoti naudodamiesi internetine skaičiuokle, tereikia įvesti paieškos variklį „skaičiuokite kalorijas internete“. Bet konkretaus patiekalo kalorijų kiekis lentelėje gali nesutapti su jūsų paruošto produkto kalorijų kiekiu. Todėl bet kokį sudėtingą patiekalą, kurį gaminate, geriau apskaičiuoti patys, kad nustatytumėte aukštą tikslumą.
