Žirnių sriuba pasirodo ant daugelio šeimų stalų. Tai sveika, kvapni, soti, o gaminti dar lengviau - lėtoje viryklėje. Sriuba įgauna originalių skonio natų, jei į ją įdėsite rūkytų šonkaulių ir prieskonių.
Tai būtina
- - 450 gramų rūkytų šonkaulių,
- - 200 gramų žirnių,
- - 350 gramų bulvių,
- - 1 didelis svogūnas,
- - 1 vidutinė morka,
- - maža paprika,
- - 2 skiltelės česnako,
- - žalumynai pagal skonį,
- - 2 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus,
- - pagal skonį sausi prieskoniai,
- - 2 lauro lapai,
- - druska pagal skonį,
- - 2 psl. vandens.
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite žirnius ir mirkykite vandenyje 4 valandas.
2 žingsnis
Į multivarką supilkite du šaukštus saulėgrąžų ar augalinio aliejaus, įjunkite „Fry“programą 140 laipsnių kampu, nustatykite laiką pusvalandžiui.
3 žingsnis
Supjaustykite svogūną mažais kubeliais, sutarkuokite morkas. 15 minučių troškinkite daržoves lėtoje viryklėje.
4 žingsnis
Kol daržovės ruduoja, supjaustykite papriką mažais kubeliais. Į daržoves suberkite pipirus ir patroškinkite dar penkias minutes.
5 žingsnis
Į daržoves įpilkite žirnių, įpilkite vandens ir virkite, kol pasirodys signalas. Multivarke nustatykite signalo lauką į „Sriuba“režimą, laikas yra 2 valandos.
6 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite bulves mažais kubeliais. Šonkaulius nuplaukite verdančiu vandeniu.
7 žingsnis
Praėjus 35 minutėms nuo „Sriubos“programos pradžios, bulves ir šonkaulius dėkite į lėtą viryklę, šiek tiek pasūdykite (šonkauliai jau sūdyti).
8 žingsnis
Susmulkinkite dvi česnako skilteles ir šviežias žoleles.
9 žingsnis
Po pyptelėjimo, rodančio programos pabaigą, į sriubą įpilkite česnako ir žolelių, išmaišykite. Palikite sriubą 30 minučių programoje „Šiluma“. Patiekite porcijomis su skrebučiais ir grietine.
