Įvairindami tradicinę žirnių sriubą galite įmaišyti rūkytų šonkaulių, kurie patiekalui suteiks ypatingą skonį ir nepakartojamą aromatą. Tokią sriubą išvirti multivarke yra gana paprasta, o pats gaminimo procesas užtruks daug mažiau laiko nei virimas ant įprastos viryklės.
Tai būtina
- - 2 litrai vandens;
- - 300 g rūkytų kiaulienos šonkaulių;
- - 300 g poliruotų žirnių;
- - 2 svogūnų galvos;
- - 2 morkos;
- - 700 g bulvių;
- - 2 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Žirnius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite mirkti 1 valandą. Šiuo metu morkas ir svogūnus supjaustykite kubeliais.
2 žingsnis
Į multivarkerio dubenį supilkite saulėgrąžų aliejų, įdėkite į jį susmulkintas daržoves ir kepkite 15 minučių „Fry“režimu. Šį procesą geriausia atlikti uždarius dangtį, kartais maišant iki režimo pabaigos. Paruoštą sriubos kepimą perkelkite į atskirą dubenį.
3 žingsnis
Nuplaukite rūkytus kiaulienos šonkaulius ir supjaustykite juos gabalėliais.
4 žingsnis
Įmeskite išmirkytus žirnius, kiaulienos šonkaulius į multivarko dubenį ir užpilkite dviem litrais vandens. Įjungiame „Sriubos“programą 2 valandoms.
5 žingsnis
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. 30 minučių iki virimo pabaigos į multivarkerio indą suberkite smulkintas bulves, pagal skonį druską ir virtas keptas morkas bei svogūnus.
6 žingsnis
Baigę virti, palikite viryklės dangtį uždarytą ir leiskite sriubai šiek tiek užvirti.
7 žingsnis
Rūkytų šonkaulių dėka žirnių sriuba yra skani, soti ir aromatinga. Šį patiekalą galima patiekti su skrebučiais ar skrebučiais.
