„Spaghetti Bolognese“- itališkas patiekalas gražiu pavadinimu. Praktiškai paaiškėjo, kad tokį restorano patiekalą nėra sunku paruošti namuose, juolab, kad visas gaminimo procesas jums neužtruks daugiau nei 40 minučių.
Tai būtina
- - 400 g kietųjų kviečių spagečių;
- - 400 g naminės maltos mėsos;
- - 1 galva vidutinio dydžio svogūno;
- - 2 maži pomidorai;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 1 šaukštas augalinio aliejaus;
- - 200 ml karšto vandens;
- - druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
- - nedidelis kiekis krapų, petražolių ir baziliko.
Nurodymai
1 žingsnis
Išvirkite spagečius šiek tiek pasūdyto vandens. Nusausinkite ir palikite makaronus kiaurasamtyje.
2 žingsnis
Į keptuvę įpilę augalinio aliejaus, kepkite naminę maltą mėsą, kol pusė iškeps ant vidutinės ugnies. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite pomidorus, svogūnus ir suberkite juos į faršą. Į gautą mišinį įspauskite česnaką, pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir smulkiai supjaustytų žolelių.
4 žingsnis
Į faršo, pomidorų, svogūnų ir prieskonių mišinį supilkite stiklinę karšto vandens. Kepkite ant stiprios ugnies be dangčio, kol išgaruos visas skysčio perteklius, taip pagaminant Bolonijos padažą.
5 žingsnis
Į lėkštę dėkite spagečius ir užpilkite gautu Bolonijos padažu. Gero apetito!
