Norint išvirti skanius spagečius, nepakanka mesti makaronus į verdantį vandenį ir po kurio laiko suberti juos į kiaurasamtį. Pasirodo, kad yra daugybė šio verslo subtilybių, tik atsižvelgdami į tai, galite virti tikrus itališkus spagečius.
Tai būtina
-
- Spagečiai - 400 g:
- vištienos krūtinėlė (filė) - 400 g;
- grybai (pievagrybiai) - 300 g;
- saldieji pipirai - 1 vnt.;
- augalinis aliejus - 150 g;
- žalieji svogūnai - 1 kekė;
- česnakas - pora gvazdikėlių;
- žalumynai
- druska
- juodieji pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos ir grybų spagečiai gaminami iš makaronų ir skaniai keptų. Jūs turite gaminti abu tuo pačiu metu. Jie užpila vandenį spagečiams virti ir pradeda ruošti maistą kepimui.
2 žingsnis
Vištieną supjaustykite mažais kubeliais, grybus (pievagrybius) - griežinėliais. Nulupkite saldžiąsias paprikas iš sėklų, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Stambiai supjaustykite žalią svogūną, išspauskite česnaką.
3 žingsnis
Į verdantį vandenį įdėkite druskos ir šaukštą augalinio aliejaus, kad gaminant spagečiai nesuliptų. Dabar makaronai panardinami į vandenį, kad jie palaipsniui taptų lankstūs ir visiškai padengti vandeniu. Tuo pačiu metu negalima sulaužyti spagečių.
4 žingsnis
Kol verda spagečiai, vištienos krūtinėlės gabalėliai kepami augaliniame aliejuje iki baltumo. Į keptuvę įpilkite grybų su paprikomis, svogūnais, česnakais, įpilkite dar augalinio aliejaus ir palaikykite ugnį, kol daržovės taps minkštos, tačiau jokiu būdu jos nėra kepamos iki plutos.
5 žingsnis
Nusausinkite spagečius kiaurasamtyje, neplaukite. Įdėkite juos į lėkštę, ant viršaus uždėkite mėsos ir grybų padažo, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir juodaisiais pipirais. Galima patiekti skanių spagečių.
