Originalių salotų, pagamintų iš raudonųjų ryžių ir quinoa mišinio, pridedant mini kalmarų, receptas. Be to, recepte yra lazdyno riešutų, o salotos pagardinamos mėtų padažu, todėl jis yra labai aromatingas.
Tai būtina
- - 5 mini kalmarai;
- - 1 agurkas;
- - pusė geltonos paprikos;
- - 2 vyšniniai pomidorai;
- - 10 vnt. lazdyno riešutai;
- - 4 šaukštai. šaukštai sriubos su kvinoja;
- - 50 ml riebios grietinėlės;
- - 10 šviežių mėtų lapų;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Salotoms galite naudoti sriubos mišinį, kurį paprastai sudaro kinoja, lęšiai, raudoni ryžiai ir dar keli papildomi ingredientai. Bet jūs galite jį virti ir su kvinoja. Mišinį virkite 20 minučių, užlenkite ant sieto, padėkite ant plokščios plokštės ir visiškai atvėsinkite.
2 žingsnis
Nulupkite mažo kalmaro skerdenas iš plėvelių, kepkite keptuvėje 1 minutę ant stiprios ugnies. Kepkite lazdyno riešutus sausoje keptuvėje, nulupkite juos. Agurką perpjaukite išilgai, išimkite sėklas, supjaustykite pusžiedžiais.
3 žingsnis
Įdėkite agurkus, vyšninius pomidorus ir geltonas paprikas, supjaustytas juostelėmis, į gilų dubenį. Įpilkite smulkintų lazdyno riešutų, žalių svogūnų (pagal skonį) ir kinojos mišinio. Švelniai sumaišykite viską rankomis, druska pagal skonį. Salotų dubenyje, kuriame planuojate patiekti patiekalą ant stalo, galite iš karto sumaišyti visus salotų komponentus.
4 žingsnis
Paruoškite salotų padažą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite šviežius lapus, nupurtykite drėgmės perteklių, perforuokite į maišytuvą kartu su kremu, tada pašildykite kauše, kol sutirštės.
5 žingsnis
Kvinojos salotos su mini kalmarais beveik baigtos. Į mišinį įdėkite mini kalmarų skerdenas, uždėkite mėtų padažą. Arba padėkite salotų mišinį ant patiekalų indo, iškloto salotų lapais, o paskui palaistykite vandeniu. Patiekite iš karto arba leiskite jam užvirti 10–15 minučių.
