Daugeliui grūdų kultūros pavadinimas „quinoa“yra kažkas egzotiško, todėl žmonės dažnai praeina pro šį grūdą, matydami jį parduotuvėse. Tačiau dietologai kvinoja lygina su motinos pienu - šis produktas beveik visiškai absorbuojamas organizme. Kartu su vienodai sveikomis krevetėmis gausite labai lengvas salotas. Ir jei į jį pridėsite šparaginių pupelių ir paprikų, turėsite naudingų medžiagų sandėlį!
Tai būtina
- - 200 g krevečių;
- - 100 g kvinojos;
- - 100 g šparaginių pupelių;
- - 1 paprika;
- - 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
- - citrinos žievelės, alyvuogių aliejus, šviežios petražolės, juodieji pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Kviną nuplaukite tekančiu vandeniu. Virkite iki virimo pagal instrukcijas ant javų pakuotės.
2 žingsnis
Kvinoja užmeskite ant sieto, nuplaukite virintu vandeniu, leiskite skysčiui nutekėti. Tada atvėsinkite.
3 žingsnis
Šparagines pupeles išvirkite pasūdytame vandenyje, perkoškite per kiaurasamtį, atvėsinkite. Pupeles galima imti tiek šviežias, tiek šaldytas.
4 žingsnis
Papriką perpjaukite per pusę, pašalinkite suglumtas sėklas. Supjaustykite mažomis juostelėmis.
5 žingsnis
Virkite krevetes pasūdytame vandenyje su juodaisiais pipirais, nulupkite, palikite uodegas grožiui, atvėsinkite.
6 žingsnis
Sumaišykite visus salotų ingredientus, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis. Padėkite salotas 1 valandai į šaldytuvą, kad visi ingredientai taptų „draugais“.
