Daugelis miežius gydo įspėjimu. Ir visiškai veltui! Perlinių miežių košėje yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Jums tiesiog reikia išmokti teisingai jį paruošti, o tokia košė, ypač su mėsa, pasididžios jūsų stalo vietoje.
Tai būtina
- • Kiauliena - 300 gr.;
- • Perlinės kruopos - 1 valgomasis šaukštas;
- • Svogūnai - 1 vnt.
- • Morkos - 1 vnt.
- • druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- • pipirai - 0,2 arb.
- • Virtas vanduo - 2, 5 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite perlines kruopas ir palikite brinkti šaltame vandenyje kelioms valandoms, geriausia per naktį. Jei tam nėra laiko, paprasčiausiai padidinkite indo virimo laiką 30–40 minučių.
2 žingsnis
Kiaulieną supjaustykite dideliais gabalėliais. Įkaitinkite puodą su augaliniu aliejumi ir kepkite mėsą jame iki plutos.
3 žingsnis
Kol mėsa ruduoja, nulupkite ir supjaustykite svogūną. Nulupkite morkas ir supjaustykite juostelėmis. Į mėsą suberkite daržoves ir kepkite dar 5–7 minutes.
4 žingsnis
Perlines kruopas nusausinkite. Į puodą su mėsa ir daržovėmis suberkite miežius.
Puodo turinį užpilkite 2,5 stiklinės virinto vandens ir užvirkite ant stiprios ugnies. Įberkite druskos ir pipirų. Tada sumažinkite ugnį iki mažos, uždenkite puodą ir troškinkite šiek tiek daugiau nei valandą, kol miežiai iškeps.
5 žingsnis
Paruoštą košę palikite ant viryklės troškinti dar 15-20 minučių. Kvapni ir trupanti perlinių miežių košė su mėsa paruošta!
