Šis receptas dar kartą įrodo, kad skanūs saldumynai gali būti sveiki. Šis pyragas tinka net vegetarams ir tiems, kurie laikosi sveikos gyvensenos ir tinkamos mitybos.
Tai būtina
- grikių miltai - 50 gramų;
- kvietiniai miltai - 150 gramų (galima pakeisti ryžių miltais, alergiškiems glitimui);
- rudas nerafinuotas cukrus - 80 gramų;
- medus (geriausia grikiai) - 2-3 šaukštai;
- carob - 5 gramai;
- augalinis aliejus - 80 gramų;
- kepimo milteliai - 40 gramų;
- vanduo - 30 mililitrų;
- vanilinis cukrus - 10 gramų (arba vanilino ant peilio galiuko);
- jūros druska - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Kietus miltus persijokite per sietą. Suberkite grikių miltus, druską, karobą, kepimo miltelius, vaniliną ir cukrų. Kruopščiai viską sumaišykite.
2 žingsnis
Plona srovele nuolat maišant supilkite aliejų ir vandenį. Maišykite, kol masė taps vienalytė. Įpilkite medaus ir dar kartą kruopščiai sumaišykite. Tam galite naudoti maišytuvą.
3 žingsnis
Paruoškite specialią pyrago formą, plastikinę arba silikoninę. Tepkite formą aliejumi. Užpildykite formą apie 2/3. Kepinys iškils kepant.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių ir kepkite 50 minučių. Pyrago pasirengimą galite patikrinti mediniu iešmu, jis turi likti sausas. Pyragą galite uždengti folija po 30 minučių kepimo, kad tolygiai virtų.
5 žingsnis
Paruoštą pyragą galima apibarstyti cukraus pudra arba papuošti cukatais ir vaisiais.
