Šokolado ir grikių derinys - kas gali būti keisčiau? Tačiau būtent toks šokoladinis-grikinis pyragas visus jūsų namiškius ir svečius pavers valstybe, kai norėsite tiesiog mėgautis nepaprasto patiekalo skoniu.
Tai būtina
- - 100 g pieniško šokolado;
- - 100 g sviesto;
- - 100 ml pieno;
- - 2 kiaušiniai;
- - 50 g cukraus;
- - 60 g grikių;
- - 70 g kvietinių miltų;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
- - 1 maišelis vanilinio cukraus;
- - 50 g lukštentų riešutų.
Nurodymai
1 žingsnis
Pieno šokoladą sulaužykite mažais gabalėliais ir ištirpinkite puode ant silpnos ugnies.
2 žingsnis
Supjaustykite sviestą ir suberkite į šokoladą. Kai jie šiek tiek ištirps kartu, supilkite pieną į puodą. Mišinį nuolat maišykite, šokoladas ir sviestas turėtų visiškai ištirpti. Turėkite omenyje, kad mišinys neturėtų virti ar degti. Kai viskas ištirps, puodą nukelkite nuo ugnies ir palikite jo turinį atvėsti.
3 žingsnis
Grikius sumalkite kavamale. 2 kiaušinius išplakite su cukrumi ir į juos įmaišykite grikius. Viską sumaišykite. Supilkite šokolado masę ir vėl viską kruopščiai išmaišykite.
4 žingsnis
Į tai, ką gaunate, įpilkite kepimo miltelių, vanilinio cukraus ir kvietinių miltų. Plakite gautą masę, kol ji įgaus tirštos grietinės konsistenciją.
5 žingsnis
Padalinkite šokolado tešlą į skardas. Atminkite, kad tešla pakils, todėl užpildykite tik pusę indo. Popieriaus ar silikono formų nereikia tepti aliejumi. Ant viršaus pabarstykite smulkintais riešutais, dėkite skardas ant kepimo skardos. Orkaitė iki to laiko jau turėtų būti įkaitinta iki 180 laipsnių. Kepinių paruošimo laikas yra apie 30 minučių.
6 žingsnis
Pyrago pasirengimą galite patikrinti dantų krapštuku: jis labai švelniai pateks į gatavą tešlą.
