Sudarant naujametinį meniu svarbu pasirūpinti ne tik šventinių patiekalų skoniu, bet ir jų išvaizda. Nustebinkite savo svečius paruošdami skanias ir sočias eglutės salotas.
- 280 gramų minkšto kumpio
- skardinė konservų. pievagrybiai
- 3 kietai virti kiaušiniai
- 130 gramų majonezo
- 70 gramų tirštos grietinės
- 1 didelis agurkas (šviežias)
- 2 bulgarai. pipirai
- 3 skiltelės česnako
- žalių svogūnų ar krapų papuošimui
1. Paruoškite plokščią ovalų indą, ant kurio sluoksniais išdėliosite silkės formos salotas.
2. Pirmasis salotų sluoksnis bus smulkiai supjaustytas kumpis. Kadangi tai yra pirmasis sluoksnis, jis turi būti kruopščiai išdėstytas Kalėdų eglutės formos, tam galite naudoti trafaretą. Iškirpkite medį ir padėkite lapą ant indo, o padėję pirmąjį sluoksnį, nuimkite trafaretą.
3. Kiekvieną salotų sluoksnį reikia aplieti padažu: grietinę sumaišyti su majonezu ir smulkintu česnaku.
4. Ant padažo uždėkite sluoksnį smulkiai supjaustytų grybų.
5. Tada ateina agurkų sluoksnis. Agurką reikia nulupti ir smulkiai supjaustyti.
6. Po to tris virtus kiaušinius ant smulkios trintuvės ir paskleiskite jais kitą sluoksnį.
7. Paskutinis majonezo sluoksnis turi būti šiek tiek storesnis nei ankstesni, kad salotos būtų sočios ir sultingos.
8. Tada galite pradėti puošti: įdėkite smulkintų žalių svogūnų ir papuoškite „eglutę“žaislais, pagamintais iš kukurūzų, alyvuogių, paprikų ar morkų.
9. Apibendrinant eglių šakas galima naudoti bet kokius želdinius. Tiks krapai ar petražolės.
10. „Yolochka“salotos šaldytuve turėtų stovėti bent pusvalandį, todėl jų skonis bus dar geresnis.
Pagrindinio Naujųjų metų atributo formos salotos papuoš šventinį stalą ir džiugins svečius.
