Nustebinkite savo svečius ir mėgaukitės su jais šviesiomis, spalvingomis, subtiliomis salotomis Naujųjų metų dovanos pavidalu. Juk nėra nieko malonesnio už skanų ir gražų kulinarijos darbų rezultatą.
Tai būtina
- 7-8 porcijoms:
- - 1 vištienos krūtinėlė;
- - 4 marinuoti agurkai;
- - 1 vidutinio virinto burokėlio;
- - 2 didelės virtos morkos;
- - 2 virtos bulvės;
- - 50 g kietojo sūrio;
- - 1 stiklinė lukštų smulkintų graikinių riešutų;
- - 2 skiltelės česnako;
- - nedidelė krūva petražolių ir krapų;
- - 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių;
- - 1,5 šaukštai grietinės;
- - 1, 5 šaukštai majonezo;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska;
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite padažą. Sumaišykite majonezą su grietine. Marinuotus agurkus sutarkuokite, sumaišykite su majonezo mase.
2 žingsnis
Suberkite smulkintus krapus, smulkintą česnaką, citrinos sultis. Kruopščiai išmaišykite ir pagal skonį pagardinkite juodaisiais pipirais ir druska.
3 žingsnis
Vištienos krūtinėlę perpjaukite išilgai plonais griežinėliais, gerai išplakite. Pagardinkite druska ir pipirais, ant viršaus pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
4 žingsnis
Tada mėsą susukite į ritinius ir kepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje, kol suminkštės, atvėsinkite. Iškepusį maistą supjaustykite žiedais ir lygiu sluoksniu suberkite į formą, anksčiau uždengtą maistine plėvele.
5 žingsnis
Salotas dėkite sluoksniais tokia tvarka. Sutarkuokite vieną morką, užmeskite smulkintais riešutais ir tolygiai paskirstykite vištienos suktinukus.
6 žingsnis
Aptepkite padažu ir kiekvieną paskesnį sluoksnį taip pat pagardinkite padažu. Vėliau ant morkų paskleiskite tarkuotą sūrį, sumaišytą su riešutais.
7 žingsnis
Tada pabarstykite tarkuotais burokėliais kartu su smulkintais riešutais. Ant viršaus tolygiai paskleiskite tarkuotas bulves.
8 žingsnis
Šaldykite salotas 5 valandoms. Prieš patiekdami indą uždenkite didele lėkšte ar indu ir apverskite jį aukštyn kojomis. Nuimkite maistinę plėvelę, papuoškite salotas likusių morkų lanku.
