Užduotį derinti malonumą su naudingumu, skoniu su mažu kalorijų kiekiu, sotumu lengvai gali išsikelti kiekvienas asmuo, kuriam rūpi jų sveikata ir liekna figūra. Paruoškite kviečių gemalų patiekalus pietums ir greitai išspręsite šią problemą.
Dietinė daiginta kviečių sriuba
Ingridientai:
- 100 g kviečių gemalų;
- 1,5 litro vandens;
- 1 svogūnas;
- 3 bulvės;
- 1 morkos;
- 1 lauro lapas;
- 1/2 šaukštelio maltos kalendros ir džiovinto imbiero;
- 1/4 šaukštelio. kardamonas ir muskatas;
- druska;
- daržovių aliejus.
Supilkite vandenį į puodą, pamirkykite nuluptą svogūną ir padėkite ant stiprios ugnies. Viską išvirkite ir virkite 10-15 minučių vidutinėje temperatūroje. Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais arba pleištais kartu su morkomis. Kepkite prieskonius augaliniame aliejuje, įpilkite daržovių ir troškinkite 5 minutes, kartais maišydami. Į sultinį įpilkite kepimo ir virkite 5-7 minutes.
Indus perkelkite į lentyną, išimkite ir išmeskite svogūnus. Į sriubą suberkite daigintus kviečių ir lauro lapus, pagardinkite druska ir uždenkite. Palikite jį užpilti 15-20 minučių.
Kviečių daiginti daržovių kotletai
Ingridientai:
- 200 g kviečių gemalų;
- 1 mažas svogūnas;
- 2 skiltelės česnako;
- 1/2 šaukštelio daržovių patiekalų prieskoniai;
- druska;
- daržovių aliejus.
Iš svogūnų ir česnako skiltelių išimkite lukštus ir apvoliokite mėsos malimo mašinoje su kviečių daigais arba supjaustykite virtuvės kombainu. Pagardinkite gautą masę prieskoniais ir druska ir gerai išmaišykite, kad ingredientai pasiskirstytų tolygiai. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, įdėkite „faršą“į jį šaukštu ir lengvai paspauskite, suteikdami kotletams išlygintą ovalo formą. Greitai paskrudinkite jas iš abiejų pusių ant stiprios ugnies, tada sumažinkite iki mažos ir per 5 minutes indą paruoškite. Patiekite su šviežiomis salotomis, virtomis bulvėmis ar tiesiog grietine.
Daiginti kviečiai korėjietiškose salotose
Ingridientai:
- 300 g kviečių gemalų;
- 1 skiltelė česnako;
- 100 ml sezamo aliejaus;
- 50 ml stalo acto ir sojos padažo;
- po 1 arbatinį šaukštelį cukraus ir maltos kalendros;
- 1/2 šaukštelio druska + kviečių gemalų virimui;
- 1/4 šaukštelio Čili milteliai.
Dygusius kviečius užvirkite pasūdytame vandenyje, išmeskite į kiaurasamtį ir leiskite skysčiui visiškai nutekėti į kriauklę. Perpilkite daigus į salotų dubenį, sumaišykite su sutrintu česnaku, cukrumi, druska ir čili milteliais. Puode kaitinkite sezamų aliejų, kol virš paviršiaus pasirodys migla, ten įpilkite kalendros. Salotas užpilkite verdančiu aliejumi, būkite atsargūs, kad veidas nebūtų toli, kad nesudegtumėte. Greitai įmaišykite, įpilkite acto ir sojos padažo.
