Didelių kiekių nebuvimas piniginėje nėra priežastis atsisakyti skanių naminių patiekalų. Galite išmaitinti savo šeimą labai kuklia pinigų suma, likusia iki jūsų atlyginimo. Pirkite pieną ir duoną, apžiūrėkite šaldytuvo ir virtuvės spintelės turinį. Iš rastų reikmenų tikriausiai galite pagaminti gerą patiekalą.
Konservuota žuvies sriuba
Jei jūsų bufete yra konservuotų žuvies skardinių, paruoškite skanią ir greitą sriubą. Užvirkite vandenį, įpilkite 2-3 nuluptas ir supjaustytas bulves. Nulupkite morkas, sutarkuokite stambia tarka, smulkiai supjaustykite svogūną. Į keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi suberkite daržoves ir kepkite, kol retkarčiais pamaišysite, kol pagels.
Į bulvių puodą įpilkite žuvies konservų savo sultyse ar aliejuje. Virkite sriubą 5 minutes, tada į ją suberkite keptas morkas ir svogūnus. Išmaišykite puodo turinį, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Jei norite, galite pridėti šiek tiek sausų aštrių žolelių: petražolių, salierų, krapų. Patiekite su skrebučiais arba šviežia javų duona.
Makaronai su daržovių padažu
Šį patiekalą galima paruošti su įvairiomis daržovėmis. Naudokite paprikas, cukinijas ir baklažanus. Tačiau pigiausias ir prieinamiausias variantas yra morkos. Nulupkite 3–4 šaknines daržoves ir sutarkuokite jas stambia tarka. Dėkite morkas į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi ir kepkite 5–7 minutes. Įpilkite pomidorų pastos ir smulkinto česnako. Maišykite mišinį ir troškinkite, kol suminkštės.
Virkite makaronus pasūdytame vandenyje ir išmeskite į kiaurasamtį. Įpilkite šaukštą augalinio aliejaus ir išmaišykite. Dėkite makaronus į keptuvę su morkomis, išmaišykite, kelias minutes pakaitinkite po uždaru dangčiu, tada dėkite į lėkštes.
Kiselis iš uogienės
Iš šaldytuve rastos uogienės galite pasigaminti skanios želės. Puode užvirkite litrą vandens. Įpilkite 5 šaukštus. šaukštai uogienės, 3 šaukštai. šaukštai cukraus ir žiupsnelis citrinos rūgšties. Mišinį virkite 5–7 minutes. 2 šaukštus ištirpinkite šaltame virintame vandenyje. šaukštus krakmolo ir plona srovele nuolat maišant supilkite į karštą sirupą. Kai želė sutirštės, išimkite ją iš viryklės ir supilkite į stiklines. Leiskite gėrimui atvėsti. Kad ant paviršiaus nesusidarytų plėvelė, lengvai pabarstykite želė cukraus pudra. Želė gamybai vietoj uogienės galima naudoti vaisių sirupą.
Kreminis pyragas
Kepti šio gardaus deserto nereikia. Virkite keletą valandų prieš patiekdami, kad pyragas gautų norimą konsistenciją. Pirmiausia išvirkite kremą. Puode sutrinkite kiaušinį su 5 arbatiniais šaukšteliais cukraus ir žiupsneliu vanilino, įpilkite 1 valg. šaukštas miltų. Dalimis supilkite stiklinę pašildyto pieno, viską sumaišykite ir padėkite ant viryklės. Virkite kremą ant silpnos ugnies, nuolat trindami gumbelius. Įsitikinkite, kad mišinys nedega. Kai kremas bus tirštas, nukelkite nuo ugnies.
Į plokščią indą įdėkite cukraus sausainių sluoksnį ir padenkite karštu kremu. Ant viršaus uždėkite kitą sluoksnį ir vėl padenkite kremu. Pakartokite sluoksnius. Pyragui pagaminti reikės 200–250 g sausainių. Lengvai paspauskite viršutinį sluoksnį pirštais ir leiskite valandą pabūti kambario temperatūroje. Kai kremas visiškai atvės, įdėkite desertą į šaldytuvą. Prieš patiekdami pyragą supjaustykite griežinėliais. Jei norite, pabarstykite šiek tiek kakavos miltelių kiekvienoje porcijoje.
