Jie sako, kad šioje šalyje viskas gerai, išskyrus maistą. Bet ar tikrai taip? Ką žinome apie anglų virtuvę, be to, kad daugelis vyrų pusryčiams valgo avižinius dribsnius?
Anglijos virtuvė visada buvo laikoma įprasta, neverta ypatingo dėmesio. Žinoma, čia paruošti patiekalai visada išsiskyrė savo prieinamumu ir paprastumu. Nepaisant to, patiekalų asortimentas yra ryškus savo įvairove.
Ilgą laiką mėgstamiausi britų patiekalai buvo: mėsa, daržovės, pyragai, pupelės, bulvės. Maistui įprasta naudoti tik natūralius produktus. Britai mielai imasi idėjų gaminti patiekalus iš kitų šalių virtuvių, tačiau jie renkasi tik paprasčiausius receptus, kuriems nereikia ilgo paruošimo laiko.
Būdingi nacionalinės virtuvės bruožai:
1. Populiarus ir mėgstamas patiekalas: mėsa su bulvėmis ir daržovėmis.
2. Arbatos gėrimas yra tikra ceremonija. Arbata geriama tam tikru laiku, penktą valandą vakaro. Būtinai ką nors iškepkite: obuolių bandelės ar citrinos meringue pyrago, sausainių sausainių.
3. Pudingas yra pagrindinis namų šeimininkių patiekalas. Jie gali būti saldūs ir vaisiai, ir mėsa, grikiai, ryžiai.
4. Plumpudding yra labai populiarus. Koks yra šis patiekalas? Jis gaminamas iš duonos, razinų, miltų, kiaušinių, cukraus. Pridedama daug prieskonių. Tačiau svarbiausia ne patiekalo sudėtis, o tai, kaip jis patiekiamas prie stalo. Kai patiekalas bus paruoštas, jį reikia užpilti romu ar brendžiu ir padegti. Tada nešk prie stalo. Vaizdas tiesiog užburia. Gaminti reikia daug laiko, bet verta.
5. Tešloje kepta žuvis, pica ir keptos pupelės labai mėgsta vaikus.
6. Britai mėgsta gaminti sumuštinius. Klasikinis kepimo receptas: paimkite 2 ruginės arba kvietinės duonos riekeles vienai žuviai arba mėsai, daržovėms, žolelėms ir viskas gerai sutepta majonezu. Ant viršaus uždėkite antrą duonos gabalėlį, sumuštinis ar sumuštinis yra paruoštas.
7. Kepkite pyragus su įvairiais įdarais. Vienas iš labiausiai paplitusių: sluoksniuota tešla su mėsa, bulvėmis ir morkomis.
8. Desertui jums gali būti pasiūlyta smulkmena. Keli sluoksniai biskvito, sutepti kremu, sultimis, žele su grietinėle.
Anglų virtuvė yra gana paprasta paruošti, bet jei norite gaminti ką nors ypatingo, tada gaminkite plumpuddingą, britai ją ruošia šventėms. Tai ne tik skanu, sveika, bet ir nepaprastai gražu.
