Kalbant apie šašlykus, visada atsimenami iešmai, kepsninė, ugnis ir neapsakomas mėsos aromatas. Galite nudžiuginti save ir draugus ragaudami gardžią kepsninę neišeidami iš namų.
Tai būtina
-
- Vištienos filė 300 g.
- Ananasų griežinėliai 200 g.
- Majonezas 100 ml.
- Kečupas 100 ml.
- Alyvuogės.
- Marinuoti pievagrybiai.
- Lankas 1 vnt.
- Kiaušinis 2 vnt.
- Miltai
- Druska
- Pipirai
- Iešmai
Nurodymai
1 žingsnis
Jei vištiena užšaldyta, prieš tai ją atšildykite. Norėdami greičiau atitirpinti vištienos filė, pamerkite ją į šiltą vandenį. Taigi atšildymas užtruks tik 30 minučių.
2 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Kiekvienas kubas turi būti apie 3 cm pločio ir ilgio. Filė gabaliukus sumaišykite su majonezu, kečupu, druska ir pipirais. Įdėkite filė 4 valandoms į šaldytuvą, ji turėtų gerai pasimarinuoti.
3 žingsnis
Kol filė marinuojasi šaldytuve, paimkite iešmus ir 2 valandoms panardinkite į šaltą vandenį. Neapdoroti iešmeliai gali rūkyti ar užsidegti kepdami orkaitėje.
4 žingsnis
Paruoškite tešlą. Suplakite du kiaušinius ir įpilkite tiek miltų, kad mišinys susidarytų iki tirštos grietinės konsistencijos. Į tešlą įpilkite 1 šaukštą augalinio aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį.
5 žingsnis
Ant iešmų reikia suverti vištienos filė, ananasų gabaliukus, alyvuoges, grybus ir svogūnų žiedus. Stygos vištienos filė pakaitomis su daržovėmis ir vaisiais. Įmerkite kiekvieną iešmą į tešlą.
6 žingsnis
Kepimo skardą patepkite saulėgrąžų aliejumi. Įdėkite kebabus ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę. Orkaitę reikia įkaitinti iki 180 laipsnių. Kepkite kebabus 40 minučių. Patiekite plokščioje lėkštėje. Šašlyko kebabą galite papuošti salotų lapais, vyšnių pomidorais ir krapų šakele.
