Pūkuotos, švelnios ir erdvios bandelės puikiai tinka sumuštiniams ir mėsainiams gaminti. Jei pageidaujama, jie gali būti naudojami kaip duona. Sužinokite, kaip pasigaminti puikių mėsainių bandelių pagal mūsų receptą. Patikėkite, niekur kitur jų negalite gauti.
Tai būtina
- kiaušinis - 1 vnt;
- druska - 1/2 šaukštelio;
- cukrus - 2 šaukštai;
- greito paruošimo mielės - 2 šaukšteliai;
- miltai - 550 g;
- sviestas - 55 g;
- vanduo - 0,5 puodelio;
- pienas - 1 stiklinė.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami gaminti mėsainių bandeles, nedideliame puode sumaišykite sviestą, vandenį ir pieną, tada kaitinkite, kol sviestas ištirps. Mišinys turi būti šiltas, o ne karštas.
2 žingsnis
Tada dideliame dubenyje sumaišykite cukrų, druską, mieles, 3/4 puodelio miltų. Pieno mišinį supilkite į miltų mišinį ir įpilkite kiaušinį. Likę miltai turėtų būti dedami po 0,5 puodelio porcijas, kiekvieną kartą kruopščiai sumaišant. Gautą tešlą padėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir toliau minkykite 8 minutes. Dėl to bandelių tešla bus elastinga ir lygi.
3 žingsnis
Padalinkite tešlą į 12 dalių. Suformuokite vientisus rutuliukus ir dėkite į riebalais pateptą skardą. Išlyginkite ir uždenkite juos kuo nors. Leiskite jiems stovėti tokioje formoje 30 minučių ir per tą laiką šiek tiek pakilkite.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200oC, įdėkite į ją mėsainių bandelių ir kepkite 12 minučių. Gamindami bandeles su dešrelėmis, kiekvieną kąsnį suformuokite 15–10 cm stačiakampiu. Apvyniokite gabalėlį ant ilgosios pusės ir sugnybkite galus bei kraštus. Leisk jam sėdėti 20 minučių, o likusi dalis bus tokia pati kaip su mėsainiais.
5 žingsnis
Mėsainių bandelės yra gana didelės ir skanios. Galite pagaminti 16 bandelių, o ne 12 bandelių su tokiu pačiu ingredientų kiekiu. Tada produktus galėsite naudoti savo nuožiūra.
