Japonų virtuvėje dauguma suktinukų ruošiami su masago arba tobiko ikrais. Galite įdėti į įdarą arba pabarstyti ant ritinėlio viršuje. Raudonosios lašišos ikrai retai naudojami ruošiant ritinius, nes dėl didelio dydžio jie iš jų iškris. Nepaisant šio ingrediento naudojimo retumo, yra keletas ritinėlių su raudonaisiais ikrais receptų.
Tai būtina
- - 2 lapai nori jūros dumblių;
- - 300 g paruoštų suši ryžių;
- - 50 g raudonųjų lašišos ikrų;
- - 50 g krevečių;
- - 70 g „Philadelphia“arba „Buko“sūrio;
- - 1 avokadas.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite japoniškus ryžius naudodami specialią technologiją, atvėsinkite ir pagardinkite ryžių actu bei sojos padažu.
2 žingsnis
Uždenkite bambuko kilimėlį maistine plėvele, kad ryžių gabaliukai nepatektų tarp pagaliukų. Ant kilimėlio uždėkite nori rudadumblių lapą. Virtus ryžius paskleiskite per visą lapo paviršių, palikdami 2 cm laisvus viename krašte.
3 žingsnis
Viduryje įdėkite įdarą, skirtą sūrio suktiniui, smulkiai supjaustytam avokadui, krevetėms ir lašišos ikrui. Kad ikrai nepatektų iš ritinėlio, įdėkite į jį daugiau grietinėlės sūrio.
4 žingsnis
Susukite vyniotinį su bambuko kilimėliu, gerai užsandarindami iš visų pusių. Supjaustykite gautą ritinį į 6-8 lygias dalis. Prieš patiekiant paruoštus suktinukus galima papuošti likusiais ikrais.
