Įdomus pikantiško skonio užkandis papuoš bet kurį jūsų šventinį stalą. Tai patiks visiems „karštesnių“mėgėjams, nes ruošiamas užkandis su kepta čili.
Tai būtina
- - 2 čili pipirai;
- - 100 g mocarelos;
- - 8 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 2 šaukštai. šaukštai balzamiko acto;
- - žievelės iš 1 citrinos;
- - 6 gabalėliai batono;
- - 3 skiltelės česnako;
- - šviežių žolelių, iš kurių galima rinktis.
Nurodymai
1 žingsnis
Kepkite 2 čili pipirus orkaitėje iki tamsos. Kai pipirai iš visų pusių suanglės, suberkite juos į dubenį, priveržkite maistine plėvele arba įdėkite į maisto maišą ir tvirtai suriškite. Palikite jį 5-7 minutes.
2 žingsnis
Nuplaukite šviežias žoleles, tokias kaip bazilikas ir petražolės, ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Atskirkite lapus nuo stiebų ir padėkite ant plokštelės.
3 žingsnis
Nulupkite pipirus ir sėklas. Būtinai atlikite tai, kad gatavame užkandyje nebūtų perteklinio kartumo. Supjaustykite čili ilgomis, plonomis juostelėmis. Jei pipirai buvo labai ilgi, tada taip pat galite perpjauti gabalėlius per pusę. Į dubenį supilkite alyvuogių aliejų su balzamiko padažu, įdėkite į jį pipirų gabalėlių. Rezultatas yra labai kvapnus aliejus.
4 žingsnis
Supjaustykite mocarelą smulkiais gabalėliais, padėkite ant lėkštės šalia žalių lapų, ant viršaus pabarstykite tarkuota citrinos žievelėmis.
5 žingsnis
Kepkite batono gabalėlius sausoje keptuvėje, nepildami aliejaus, kol pagels. Duoną įtrinkite česnaku, užpilkite gautu kvapniu sviestu.
6 žingsnis
Ant kepto batono riekelių dėkite žalius lapus, mocarelą su tarkuota citrinos žievele ir keptą čili. „Crostini“su kepta čili ir mocarela yra paruošti - pasirodė, kad tai puikus užkandis šventei.
