Baklažanas su mocarela yra puikus šventinio stalo užkandis, kuris paruošiamas vos per pusvalandį.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - baklažanai - 400 g;
- - pomidorų pasta - 300 g;
- - mocarelos sūris - 200 g;
- - baziliko lapai - 1/4 puodelio;
- - parmezano sūris - pagal skonį;
- - alyvuogių aliejus, druska - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Baklažanus supjaustykite gabalėliais, apkepkite alyvuogių aliejuje. Tada nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
2 žingsnis
Supjaustykite mocarelą plonais griežinėliais.
3 žingsnis
Paimkite keturis porcijomis kepimo indus ir kiekvieną su dviem baklažanų griežinėliais ir sūrio apvalkalu, įpilkite kapotų bazilikų ir pomidorų pastos.
4 žingsnis
Kartokite sluoksnius penkis kartus, kepkite 10 minučių 170 laipsnių temperatūroje.
5 žingsnis
Gatavą užkandį patiekite taip: ant lėkščių užpilkite šiltu pomidorų padažu, centre padėkite baklažanų piramidę. Papuoškite keptų baklažanų griežinėliais ir baziliko lapeliu. Galite pabarstyti tarkuotu sūriu.
