Duonos trupiniai naudojami įvairiems patiekalams gaminti. Paprastai jie perkami tam paruošti. Bet yra ir būdas pasigaminti šį ingredientą patiems.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei neturite duonos trupinių tam tikram patiekalui ruošti ir dėl kažkokių priežasčių neįmanoma už juos eiti į parduotuvę, neskubėkite gaminti patiekalo visai be duonos trupinių. Paruoškite juos patys.
Jei neturite daug džiovintuvų, iš jų labai greitai galima pasidaryti džiūvėsėlius. Pirmiausia paimkite stebulę ir išdžiovinkite ją mažais gabalėliais. Po to išimkite trintuvą, padėkite ten pusiau sumaltus džiovintuvus ir papildomai sumalkite joje vieną minutę. Gavę mišinį iš džiovyklės, perkelkite jį į plokštelę. Į jį įpilkite šiek tiek džiovintų salierų, krapų ar petražolių. Duonos mišinys yra visiškai paruoštas.
2 žingsnis
Taip pat yra šiek tiek kitoks duonos trupinių paruošimo būdas, panašus į gamyklinį. Jai vietoj džiovyklių naudojami krekeriai. Pagrindinė sėkmingo šio mišinio kūrimo sąlyga yra ta, kad jie nėra saldūs. Palyginti su ankstesniu, šis mišinys turi ir privalumų, ir trūkumų. Privalumai slypi turtingame džiūvėsėlių skonyje, taip pat palyginti nedidelėse jo paruošimo sąnaudose. Trūkumas yra tas, kad krekerių negalima įdėti tiesiai į trintuvą, nes jie gali sulūžti nuo per didelio streso. Todėl džiūvėsėliai gaminami tik rankomis, naudojant didelį stebulę. Pagaminę tokį mišinį, jei norite, į jį įpilkite aitriųjų juodųjų pipirų.
3 žingsnis
Jei nenorite daug laiko skirti duonos mišinio paruošimui, įsigykite specialios dietinės duonos ar skrebučių. Jie turi būti traškūs. Paimkite mažą stebulę ir sumalkite šias traškias duonas. Į gautą mišinį įpilkite džiovintų žolelių, panašių į dedamas į mišinius, paruoštus pagal ankstesnius receptus. Toks duonos mišinys yra patogus, nes jį lengviau paruošti. Be to, ji ne tik skani, bet ir naudinga, nes duonoje yra daugybė organizmui reikalingų mikroelementų.
4 žingsnis
Ir pagaliau, jei namuose nėra džiovyklių, džiūvėsėlių, duonos ir laikas bėga, tuomet galite naudoti kitą būdą gaminti duonos mišinį. Paimkite keletą baltos duonos riekelių ir pašaukite į orkaitę. Kaitinkite juos 15 - 20 minučių, o ant jų susiformavus aukso rudai plutai, nuimkite. Tokiu būdu gautus džiūvėsėlius smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su prieskoniais, juodaisiais pipirais ir žolelėmis.
