Lengvai paruošiamas ir skanus vištienos filė receptas. Net pradedanti šeimininkė gali tai susitvarkyti. Galite gaminti maistą atostogoms ar tiesiog pamaloninti savo šeimą skania vakariene.
Ingridientai:
- 4 vištienos krūtinėlės;
- 2 pomidorai;
- 300 g grybų (tinka pievagrybiai);
- 1 bulvių gumbas;
- 250 g kietojo sūrio;
- 1 svogūnas (mažas);
- žalumynai (žalieji svogūnai, petražolės);
- majonezas;
- pipirai, druska pagal savo skonį.
Paruošimas:
- Filė nuplaukite ir plakite plaktuku. Pagardinkite druska, pipirais ir šiek tiek apkepkite keptuvėje su įkaitintu aliejumi. Grybus smulkiai supjaustykite (grybus geriau imti).
- Nulupkite, supjaustykite ir kepkite svogūną įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus.
- Paimkite kepimo indą, įdėkite į jį maisto folijos lakštą ir patepkite sviestu, kad kepant mėsa neliptų prie folijos.
- Keptus mėsos gabalėlius suberkite į formą, ant viršaus uždėkite grybus, pakepintus su svogūnais.
- Nuplaukite pomidorus, bulves ir žoleles. Kietąjį sūrį sutarkuokite didelėmis skylutėmis. Supjaustykite pomidorus žiedais arba pusžiedžiais, supjaustykite žaliuosius svogūnus.
- Nulupkite ir sutarkuokite bulves su didelėmis skylėmis. Ant grybų uždėkite pomidorų ir pabarstykite svogūnais. Tada įdėkite tarkuotas bulves.
- Bulves viršuje patepkite majonezu; nemėgstantys majonezo, gali naudoti grietinę (bet geriau vartoti riebesnę).
- Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių ir dedame filė po „kailiu“kepti. Kepimo laikas - pusvalandis.
- Po pusvalandžio išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir pabarstykite mėsą sūriu, kurį mes sutarkavome anksčiau. Kepimo skardą 10 minučių grąžinkite į orkaitę, kad sūris ištirptų ir šiek tiek paruduotų.
- Kai sūris pasidengs gražia, auksinės rudos spalvos plutele, išimkite kepimo skardą ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir grįžkite į orkaitę 2 minutėms. Išimame, patiekalas paruoštas.
