Vištienos filė po kailiu nepaliks abejingų nei svečių, nei namų. Tokios karštos salotos džiugins svečius ir džiugins šeimą, nes netikėtas, bet harmoningas vištienos, daržovių su grietine ar majonezu skonio derinys.
Tai būtina
- - vištienos filė - 400 g
- - didelis pomidoras - 1 vnt.
- - raudona paprika - 1 vnt.
- - svogūnas - 1 vnt.
- - garstyčios - 1-2 šaukštai
- - juodųjų ir kvapiųjų pipirų maltų pipirų mišinys - 0,5 šaukštelio.
- - druska pagal skonį
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai. l
- - grietinė arba majonezas - 4 šaukštai. l
- - kietasis sūris - 100 g
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė nuplauname, supjaustome gabaliukais, lengvai išplakame mėsos plaktuku. Įdėkite į erdvų dubenį, druskos, įpilkite garstyčių, pipirų mišinio ir padėkite šaltai 1 valandai, kad mėsa būtų gerai marinuota.
2 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų. Kepkite marinuotą mėsą iš abiejų pusių ant stiprios ugnies. Vieną pusę reikia kepti 3-4 minutes. Įdėkite keptą vištienos mėsą į kepimo indą, tolygiai paskirstydami ją ant dugno. Tepkite plonu grietinės arba majonezo sluoksniu.
3 žingsnis
Supjaustykite svogūną kubeliais, tolygiai pabarstykite juo vištieną. Iš anksto galite jį apšlakstyti citrinos sultimis ar actu. Šiek tiek pipirų. Ant viršaus uždėkite pomidorų apskritimus. Pipirai lengvai aptepami plonu grietinės arba majonezo sluoksniu. Ant viršaus užpilkite kubeliais arba juostelėmis supjaustytą papriką, tolygiai paskirstykite.
4 žingsnis
Kietąjį sūrį patrinkite smulkia tarka, 2/3 sūrio sumaišykite su likusia grietine, įberkite žiupsnelį druskos. Įdėkite šį mišinį į indą kepimui, tolygiai paskleiskite šaukštu ant paviršiaus. Ant viršaus tolygiai supilkite likusį tarkuotą sūrį.
5 žingsnis
Vištieną dedame į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir paliekame 20 minučių. Viršuje turėtų susidaryti auksinė pluta. Salotos paruoštos. Mes supjaustėme jį dalimis. Kiekvieną porciją galite papuošti agurko griežinėliais arba šviežiomis žolelėmis. Salotos puikiai dera su ryžiais, bulvėmis, žaliomis salotomis.
Gero apetito!
