Naudingos vynuogių savybės žinomos jau seniai, egiptiečiai uogas naudojo kaip antioksidantus, o viduramžiais iš jų buvo įprasta gaminti balinamąsias kaukes. Tačiau vynuogės nėra taip dažnai naudojamos jų figūrą stebinčių žmonių meniu, daugelis bijo joje esančių cukrų ir mano, kad jas naudojant yra didelė rizika priaugti antsvorio. Reikėtų nepamiršti, kad yra įvairių veislių vynuogių, kurių kalorijų kiekis skiriasi.
Veislinių vynuogių kalorijų kiekis
Kiek kalorijų yra 100 gramų kiekvienos vynuogių veislės uogų, yra žinoma. Taigi, žaliose vynuogėse yra 65 kcal. Šios rūšies vynuogėse esantys cukrūs, priešingai nei sacharozėje, yra nedelsiant perdirbami, teigiamai veikiantys kūno būklę, raumenų darbą ir pagreitinantį medžiagų apykaitą. Taip pat ši uogų įvairovė padeda užpildyti kalcio trūkumą ir yra vitaminų, kurie padeda nuo mažakraujystės.
Atminkite, kad razinos (džiovintos vynuogės) yra daug kaloringesnės nei žaliavos.
Raudonosiose vynuogėse yra daug maistinių medžiagų, kurių pagrindinis yra antioksidantas resveratrolis, kuris padeda kovoti su laisvaisiais radikalais. Taip pat pašalina toksinus iš organizmo, yra vitamino PP. Naudingiausia šias vynuoges vartoti šviežias. Jo kalorijų kiekis yra 70 kcal 100 gramų.
„Isabella“vynuogės yra gana populiarios ir yra žinomos visiems Rusijoje ir šalia esančiose platumose. Tai yra juoda vynuogė, jos naudojimas padeda pašalinti toksinus, taip pat toksinus iš organizmo, juose yra skaidulų ir askorbo rūgšties, padeda sumažinti cholesterolio kiekį. Verta prisiminti, kad „Isabella“turi kontraindikaciją - nerekomenduojama jo vartoti sergant cukriniu diabetu. Šios veislės kalorijų kiekis yra 70–75 kcal, tačiau tikrasis kalorijų skaičius priklauso nuo uogos dydžio ir vietos, kurioje ji buvo užauginta.
Baltos vynuogės plačiai naudojamos vynams gaminti. Vynas iš tokių vynuogių yra 65–100 kcal, priklausomai nuo veislės ir senėjimo. Baltųjų vynuogių uogų kaloringumas yra 45-50 kcal 100 gramų, o iš jų gaminamos razinos - 265-280 kcal. Nustatydami vynuogių vyno kalorijų kiekį, nepamirškite nurodyti, kiek mėnesių jis buvo fermentuojamas ir kiek jame yra cukraus.
Yra populiari veislė Kishmish, dirbtinai išauginta be sėklų saldžiosios vynuogės. Jo kalorijų kiekis yra 95 kcal 100 gramų, nepaisant to, jis yra labai naudingas, nes jame yra retų vitaminų. Jis turėtų būti naudojamas mažakraujystei ir jėgų praradimui, jis taip pat padeda esant stresui ir nervų sutrikimams.
Vynuogių naudojimo apribojimai
Žinoma, vynuogės taip pat turi savo kontraindikacijų, pavyzdžiui, negalite jų naudoti esant sunkioms ligoms:
- opos, - maisto glikozurija, - ūminės tuberkuliozės formos.
Jūs neturėtumėte vengti reguliariai vartoti vynuoges vien bijodami priaugti svorio ir užsidirbti papildomų centimetrų. Nepaisant įvairovės, tai atneš didelę naudą jūsų kūnui.
Sergant burnos ertmės ligomis ir diabetu, jos vartojimas taip pat turi būti ribotas. Nerekomenduojama daug vartoti vynuogių nėštumo pabaigoje, taip pat antsvorio vaisius.
