„Bruschetta“yra tradicinis Vidurinės Italijos bendras patiekalas. Siūlome pasigaminti krevečių bruschetta - ji bus labai skani. Laikykitės keturių itališko patiekalo porcijų nurodymų.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 450 g nuluptų virtų krevečių;
- - du pomidorai;
- - du šaukštai kečupo;
- - česnako skiltelė;
- - šaukšto rudojo cukraus;
- - 16 vienetų prancūziško batono;
- - petražolės, ryžių actas, druska, pipirai, alyvuogių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Palikite 16 krevečių sveikas, o likusias supjaustykite mažesnėmis dalimis. Į krevetes suberkite smulkintus pomidorus, rudąjį cukrų, kečupą, petražoles ir česnaką.
2 žingsnis
Pagal skonį supilkite actą ir alyvuogių aliejų, pipirus ir druską. Sumaišykite, uždenkite folija, trumpam padėkite į šaldytuvą.
3 žingsnis
Duonos riekeles apšlakstykite alyvuogių aliejumi, šiek tiek pakepkite ant grotelių arba pašildykite iš abiejų pusių. Turėtų susidaryti auksinė pluta.
4 žingsnis
Ant indo uždėkite skrudintos duonos, ant viršaus - vieno šaukšto krevečių masės, ant viršaus papuoškite sveikomis krevetėmis ir šviežiomis žolelėmis. Krevečių bruschetta yra paruošta.
