Ar planuojate atostogų meniu? Būtinai įtraukite kalmarus, įdarytus krevetėmis - svečiai įvertins šio originalaus užkandžio skonį!
Tai būtina
- Mums reikės:
- 1. kalmarų skerdenos - 4 vnt.
- 2. šaldytos krevetės - 250 gramų;
- 3. tarkuoto sūrio, miltų - po 50 gramų;
- 4. du virti kiaušiniai;
- 5. čiuptuvai ir kalmarų pelekai;
- 6. svogūnai, šviežios petražolės, pipirai, druska.
- Padažui jums reikia:
- 1. kapotų nuluptų pomidorų - 250 gramų;
- 2. baltasis vynas - 200 mililitrų;
- 3. svogūnai.
Nurodymai
1 žingsnis
Kepkite krevetes šiek tiek aliejaus. Padėkite juos ant plokštelės. Tame pačiame aliejuje kepkite svogūną, kol jis taps skaidrus. Grąžinkite krevetes į keptuvę, įdėkite kalmarų čiuptuvus ir pelekus, sūrį, petražoles ir smulkintus virtus kiaušinius. Pipirai, druska, sumaišykite.
2 žingsnis
Užpildykite kalmarų skerdenas gautu mišiniu, pritvirtinkite dantų krapštuku. Tada apvoliokite juos miltuose, apkepkite aliejuje.
3 žingsnis
Paruoškite padažą toje pačioje keptuvėje. Norėdami tai padaryti, kepkite svogūną, supilkite baltąjį vyną, palaukite, kol jis šiek tiek išgaruos, įdėkite susmulkintus pomidorus. Troškinkite dešimt minučių kartu. Pagal skonį įpilkite vandens, druskos ir pipirų. Palikite troškintis trisdešimt minučių.
4 žingsnis
Likus penkioms minutėms iki virimo pabaigos įdėkite kalmarus į aromatinį padažą, leiskite jam sušilti. Viskas, užkandis paruoštas, gero apetito!
