Jūs tikriausiai jau matėte, kad ruošiant maistą nėra smulkmenų, o patiekalų skonis daugiausia priklauso nuo kiekvieno ingrediento. Čia svarbu ne tik pasirinkti tinkamus gaminius, bet ir teisingai juos apdoroti, įskaitant net pjovimo būdą. Atrodytų, kad tai gali būti lengviau nei kapoti svogūną salotoms, tačiau yra paslaptis, dėl kurios jūsų salotos bus dar skanesnės. Jei dar neišbandėte marinuoti svogūnų salotoms, patariame tai padaryti.
Nurodymai
1 žingsnis
Raudonieji Krymo ir balti Vidurinės Azijos svogūnai laikomi idealiais salotoms. Jie nėra tokie aštrūs kaip įprasti svogūnai ir yra saldesni. Paimkite svogūną, nulupkite, nupjaukite dalį, kurioje auga šaknys, ir perpjaukite pusiau. Nereikia nukirpti uodegos - pjaustant patogu jai laikyti svogūną. Aštriu peiliu supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais ir suberkite į dubenį.
2 žingsnis
Jei tai yra įprastas svogūnas, tada keletą sekundžių užpilkite verdančiu vandeniu, užpilkite raudoną ir baltą svogūną šaltu vandeniu. Maišykite svogūną ir nusausinkite.
3 žingsnis
Į svogūną įpilkite pusę šaukštelio balzamiko acto arba šviežiai spaustų citrinų sulčių, pagardinkite druska ir lengvai išspauskite. Palikite pastovėti marinuotis ir išleiskite sultis. Po to galite įdėti jį į salotas arba tiesiog patiekti kartu su šviežiomis žolelėmis kepta mėsa.
