Nuostabūs grybų formos sausainiai atkreipia dėmesį savo neįprasta išvaizda, o skonis švelnus ir trapus.
Tai būtina
- Pirmojo bandymo atvejo atveju:
- - 2 kiaušiniai;
- - 2, 5 stiklinės miltų;
- - 2 puodeliai krakmolo;
- - 1 arbatinis šaukštelis sodos;
- - 1 desertinis šaukštas kakavos;
- - 1 stiklinė cukraus pudros;
- - 250-300 g sviesto (1 pakuotė);
- Dėl trapios tešlos:
- - 1 kiaušinis;
- - 2 stiklinės miltų;
- - 100 g margarino;
- - 0,5 arbatinio šaukštelio sodos;
- - 0,5 puodelio cukraus;
- - 1 desertinis šaukštas kakavos;
- - 2 šaukštai krakmolo;
Nurodymai
1 žingsnis
Ruošdami slapukus galite naudoti bet kurią iš siūlomų bandymo parinkčių. Dubenyje išplakite minkštą sviestą, suberkite cukraus pudrą (cukrų) ir toliau plakite iki vientisos masės.
2 žingsnis
Tada įpilkite kiaušinį, dar kartą išplakite plaktuvu. Dubenyje atskirai sumaišykite persijotus miltus, krakmolą ir soda. Sumaišykite dalimis, palaipsniui supilkite miltų mišinį į sviesto-kiaušinių masę.
3 žingsnis
Nuolat maišykite, minkykite elastingą tešlą. Įdėkite į šaldytuvą 30 minučių. Kepimo skardos dugną išklokite kepimo popieriumi. Padalinkite gatavą tešlą į riešuto dydžio kamuoliukus.
4 žingsnis
Paruoškite kakavą, supildami ją į dubenį. Jei norite, įdėkite smulkiai supjaustytų riešutų. Pasiimkite švarų, sausą, tuščią butelį, taip pat galite naudoti pievagrybius pievagrybiams gaminti.
5 žingsnis
Butelio kaklelį panardinkite į kakavą, tada paimkite tešlos rutulį ir lengvai įspauskite jį į butelio kaklelį taip, kad tešlos dalis būtų butelio kaklelyje. Vieną kartą susukus butelį, išimkite tešlos gabalėlį ir suformuokite grybų pievagrybių dangtelį ir koją.
6 žingsnis
Paskleiskite visus grybus kepimo skardoje, palikdami šiek tiek atstumo tarp jų, nes kepimo metu sausainių tūris padidės.
7 žingsnis
Kepkite 20-25 minutes iki 180 ° C laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Iškepę sausainiai lieka sniego baltumo. Jei norite, atvėsusius sausainius sumaišykite su vaniliniu cukrumi.
