Marinuotuose agurkuose yra didžiulis maistinių medžiagų ir maistinių medžiagų kiekis. Pasūdytos šios daržovės nepraranda savo savybių, o jose esančių vitaminų kiekis nemažėja. Valgant marinuotus agurkėlius gali būti tam tikra nauda sveikatai. Tačiau kai kuriais atvejais toks produktas gali būti žalingas.
Agurkai naudojami įvairiose salotose arba valgomi natūraliai. Tačiau mažai žmonių pagalvojo, kokį teigiamą poveikį šis produktas gali turėti organizmui. Arba, priešingai, ką ji sugeba padaryti žalą.
Kuo naudingi marinuoti agurkai
Marinuoti agurkai yra mažai kaloringas maistas, kuriame yra daug skaidulų, geležies, fosforo, magnio, cinko, kalcio ir kitų mikroelementų. Jie neturi cholesterolio ir daug vitaminų, kurie padeda tinkamai funkcionuoti visam kūnui. Pavyzdžiui, marinuotuose agurkuose esantis vitaminas C padeda kovoti su burnos infekcijomis, pagerina dantenų kraujotaką ir apsaugo nuo skorbuto.
Dėl fermentacijos marinuotuose agurkuose susidaro pieno rūgštis. Tai padeda daugintis naudingoms bakterijoms ir teigiamai veikia virškinimą bei medžiagų apykaitos procesus.
Marinuotų agurkų nauda yra ta, kad juose yra jodo, kurio mūsų organizmui reikia tinkamam skydliaukės ir širdies funkcionavimui. Šis mikroelementas padeda įveikti stresą, lėtinį nuovargį ir prisideda prie tinkamo nervų sistemos ir smegenų funkcionavimo.
Agurkų marinatas yra ne mažiau naudingas nei pačios marinuotos daržovės. Tai padidina apetitą, padeda sumažinti kraujospūdį, pagerina kraujotaką ir kraujagyslių elastingumą.
Kokia yra marinuotų agurkų žala ir kas neturėtų jų valgyti
Apie žalingą marinuotų agurkų poveikį dažnai nėra sakoma. Bet yra kontraindikacijų, kai šio produkto naudojimas neigiamai veikia sveikatą.
Marinuotų agurkų neturėtų valgyti inkstų liga sergantys žmonės. Priežastis slypi dideliame druskos kiekyje, kuris draudžiamas šio suporuoto organo patologijoms. Be to, nuolatinis tokio produkto naudojimas daro didelę žalą inkstams ir gali išprovokuoti skausmingos būklės vystymąsi.
Nerekomenduojama valgyti agurkų, kai:
- opaligė;
- pankreatitas;
- cholecistitas;
- hepatitas.
Hipotenziją turintiems žmonėms svarbu prisiminti, kad marinuoti agurkai gali smarkiai sumažinti kraujospūdį.
Mažiems vaikams reikia duoti nedidelį kiekį marinuotų agurkų.
