Kruopų košę dietologai rekomenduoja sergant lėtiniu pankreatitu, dvylikapirštės žarnos liga, pepsinės opos ligos paūmėjimu ir žarnyno disfunkcija. Tokia mityba suteikia švelnų skrandžio režimą.
Javai, iš kurių galite virti košės košę: manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai ir kt. Paprastai po virimo masę rekomenduojama nuvalyti. Trinta košė yra atskiras patiekalas. Iš jo taip pat galima gaminti pudingą. Jei jūsų dieta leidžia, virkite košę su vaisių ar daržovių priedais. Tada gausite kažką panašaus į bulvių košę.
Norėdami paruošti grikių košę piene, jums reikės: 50 gramų grūdų, 80 gramų vandens, 150 gramų pieno, 10 gramų cukraus ir 10 gramų sviesto. Virti grikių košę ant vidutinės ugnies ir įtrinti ją per plaukų sietą. Tada sumaišykite nurodytą vandens ir pieno kiekį ir užvirkite ant viryklės. Į šį mišinį supilkite trintą košę ir virkite, kol skystis visiškai išvirs. Košės konsistencija turėtų būti panaši į bulvių košę. Suberkite cukrų, sviestą ir patiekite karštą.
Norėdami paruošti trintų ryžių košę, jums reikia 120 gramų pieno, 50 gramų ryžių, 10 gramų sviesto. Į jį galite pridėti 50 gramų morkų ir obuolių. Pirmiausia išvirkite ryžių košę, kad kruopos būtų gerai išvirusios. Nulupkite obuolius ir nulupkite morkas, supjaustykite ir troškinkite, kol suminkštės. Tada sumaišykite košę ir obuolius ir įtrinkite per sietą. Įpilkite cukraus ir košę pašildykite vandens vonelėje. Prieš patiekdami į košę įdėkite sviesto gabalėlį.
Trintą košę galima paruošti ne tik iš grūdų, bet ir iš daržovių. Pavyzdžiui, moliūgas. Virimui reikės 200 gramų miltų, 30 gramų pieno, 30 gramų manų kruopų, 10 gramų cukraus, 5 gramų sviesto. Nulupkite moliūgą, supjaustykite kubeliais ir virkite su sviestu ir pienu, kol pusiau iškeps. Dabar suberkite manų kruopas, cukrų, žiupsnelį druskos ir virkite ant silpnos ugnies. Geriausias variantas yra įdėti košę į orkaitę, kol moliūgas bus visiškai minkštas. Patiekite karštą arba atšaldytą.
Trintą ryžių pudingą galima išvirti labai greitai, ypač jei ryžius iš anksto mirkote per naktį. Taigi virimui reikės: 50 gramų ryžių, 150 gramų pieno, 2 kiaušinių, 15 gramų sviesto ir 5 gramų cukraus. Nuplaukite ryžius ir mirkykite juos mažiausiai tris valandas. Mirkymui naudokite lengvai pasūdytą vandenį: 10 gramų druskos 1 litrui vandens. Tada įpilkite cukraus, sviesto, trynio ir sumaišykite masę su iš anksto išplaktu kiaušinio baltymu. Įdėkite mišinį į riebalais išteptą indą ir garuokite pudingą. Patiekite su grietine.
Košę užvirkite piene ar vandenyje, priklausomai nuo dietos. Nebūtina košės išstumti per sietą. Jūs galite naudoti maišytuvą, kad įtrintumėte virtus grūdus. Žalius grūdus lengva sumalti kavamale. Naudokite jums artimesnį ir patogesnį metodą.
Nuvalius košę galima pašildyti vandens vonelėje 80 ° C temperatūroje. Prieš patiekdami į kruopų košę būtinai įmaišykite sviesto: masė taps minkštesnė, skystesnė ir minkštesnė. Be to, košės su sviestu yra maistingesnės.
