Makaronų troškinys yra bene labiausiai paplitęs troškinių receptas. Patiekalas bus puikūs pusryčiai, puikiai tinkantys pietums ir net vakarienei. Tai reikalauja minimalių išlaidų, tačiau teikia maksimalų malonumą.
Puodai labai padeda šeimininkėms, ypač kai reikia greitai pasiruošti darbui ir tuo pačiu patenkinti bei skaniai išmaitinti šeimą. Norėdami tai padaryti, turite paruošti reikiamus ingredientus arba paimti tai, kas prarasta šaldytuve, ir nusiųsti į orkaitę arba mikrobangų krosnelę.
Beje, pirmąją troškinį paruošė jauna amerikietė. Ji paprasčiausiai sumaišė įvairių produktų likučius ir kepė orkaitėje. Matyt, tai buvo kažkas ypatingo, nes patiekalas sugebėjo patekti į istoriją.
Šio patiekalo galimybės gali skirtis. Populiariausias yra makaronų troškinys. Italai tai vadina lazanija ir paruošimui naudoja specialius makaronus.
Makaronai ir sūrio troškiniai gali būti skanūs. Ji užkariauja gurmanus švelnumu ir burnoje tirpstančia sūrio plutele. Norėdami paruošti tokį troškinį, jums reikės: 200 g makaronų, 300 g sūrio, 3 šaukštai. l. miltai, 600 ml pieno, 40 g sviesto, 2 morkos, druska / pipirai - savo nuožiūra.
Puode sumaišykite miltus, pieną, sviestą, įberkite druskos ir pipirų. Gautą mišinį reikia užpilti ant vidutinės ugnies ir nuolat maišant palaikyti, kol sutirštės. Tada reikia virti makaronus pasūdytame vandenyje, kol pusė išvirs, ir išmesti juos į kiaurasamtį. Sūrį ir morkas sumalkite stambia tarka. Padalinkite sūrį į tris lygias dalis, vieną iš jų įpilkite į padažą. Tada makaronus sumaišykite su morkomis ir padažu. Pusę mišinio suberkite į riebalais išteptą formą, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu (1/3 dalis). Tada dar vienas makaronų ir sūrio sluoksnis. Uždenkite formą folija ir pašaukite į orkaitę 25 minutėms. Tada foliją galima nuimti ir kepti dar 40 minučių, kol susidarys sūrio pluta.
Norint, kad troškinys būtų skanus ir tuo pačiu liktų lieknas, geriau rinktis kietas makaronų veisles.
Kaip galite pridėti įvairovės savo makaronų keptuvėje? Nors patiekalas yra kasdieninis, galite duoti valią fantazijai ir pabandyti įdėti grybų, bet kokių daržovių, žuvies, mėsos, dešrų ar kumpio. Svarbiausia prisiminti, kad troškinys veiks tik tuo atveju, jei „išlaikys“pagrindinį skonį. Šiuo atveju skonis yra makaronai. Visa kita yra tik priedas, ir jo turėtų būti nedaug.
Puodams tinka ir tie produktai, kurie liko po vakarykštės vakarienės, pavyzdžiui, makaronai ir virta vištienos krūtinėlė. Norėdami paruošti troškinį, supilkite alyvuogių aliejų į įkaitintą keptuvę ir įdėkite smulkiai supjaustytus vištienos krūtinėlės ir svogūno gabalėlius. Viskas kepama iki auksinės rudos spalvos.
Forma, kurioje bus kepamas patiekalas, turi būti sutepta aliejumi ir įdėti į ją makaronų. Galite padaryti viską iš karto, galite padaryti pusę, viskas priklauso nuo to, kiek sluoksnių bus keptuvėje. Jei turite laiko, galite skirti laiko ir pagaminti 4 sluoksnius, pakaitomis makaronus ir vištieną bei svogūnus. Jei ne, įdėkite visus makaronus iš karto ir ant jų svogūnų-vištienos sluoksnį.
Tada dubenyje išplakite 3 kiaušinius, įpilkite 100–150 g grietinės (grietinėlės) ir 50–70 ml pieno. Dar kartą viską sumaišykite, pagardinkite druska ir pipirais. Tada į gautą masę įpilkite 100 g sūrio, sutrinto ant šiurkščiavilnių tarka.
Supilkite makaronus su vištiena su gautu padažu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Puodai bus paruošti per 30 minučių. Jį galima ištraukti ir, atvėsus, supjaustyti porcijomis. Toks receptas būtų gera idėja tiems, kurie ieško kažko greito ir skanaus.
