Bulvių sūrio lazdelės yra puikūs pusryčiai, skanus užkandis ar garnyras pagrindiniam patiekalui. Jie gali būti patiekiami tiek karšti, tiek šalti. Tiems, kurie dar nemoka virti bulvių lazdelių su sūriu, šis receptas tikrai pravers.
Tai būtina
- - 8 vidutinio dydžio bulvės;
- - 100 g kietojo sūrio;
- - 150 g duonos trupinių;
- - 2 šaukštai. l. kukurūzų miltai;
- - 2 kiaušiniai;
- - daržovių aliejus;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite bulves jų odelėse, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Į bulvių masę įpilkite kiaušinio ir druskos, sumaišykite. Suberkite miltus ir išminkykite bulvių tešlą.
2 žingsnis
Kiaušinį ir druską išplakite atskirame dubenyje. Sūrį supjaustykite lygiais kubeliais. Supilkite džiūvėsėlius į atskirą dubenį.
3 žingsnis
Padarykite nedidelę tortiliją iš bulvių tešlos, centre įdėkite sūrio luitą ir suformuokite tortiliją lazdele. Norėdami, kad bulvių lazdelės su sūrio įdaru būtų tvarkingesnės ir tolygesnės, plačių ašmenų peiliu galite spausti bulvių tešlą iš visų keturių pusių.
4 žingsnis
Į kiaušinių mišinį įmerkite bulvių pagaliuką, tada apvoliokite džiūvėsėliuose. Kad pluta būtų storesnė ir raudonesnė, pakartokite šią procedūrą 2 kartus. Visas bulvių lazdeles suformuokite ir duonos formuokite vienodai.
5 žingsnis
Kepkite bulvių lazdeles augaliniame aliejuje iš visų 4 pusių ir padėkite jas ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
6 žingsnis
Patiekite bulvių lazdeles su karštu padažu ar šviežiomis žolelėmis. Jie yra geri ir karšti, ir šalti.
