- Autorius Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:54.
- Paskutinį kartą keistas 2025-01-24 11:43.
Apetitą sukeliantys vyšnių bandelės paruošiami greitai ir lengvai ir „išsiskiria“per kelias akimirkas. Kepimas puikiai tinka prie arbatos, kompoto ir kavos.
Ingridientai:
- Cukrus - 0,5 šaukštai;
- Vištienos kiaušiniai - 4 vnt;
- Juodasis šokoladas - 50 g;
- Kepimo milteliai arba gesinta soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- Šviežios arba šaldytos vyšnios - 300 g;
- Kakava - 4 šaukštai;
- Sviestas - 160 g;
- Sijoti miltai - 3/4 šaukštai;
- Vanilinas.
Paruošimas:
- Virimo išvakarėse šaldytas vyšnias reikia atitirpinti ir nuplauti tekančiu vandeniu. Mes nedelsdami pašaliname sėklas ir išpilame sultis. Jei turite reikalų su šviežiomis uogomis, jas taip pat reikia nuplauti ir nulupti.
- Mes sumaišome minkštą sviestą (leidžiama vartoti sviesto margariną) su granuliuotu cukrumi. Gerai sutriname, pasiekdami vienodą konsistenciją - čia pravers maišytuvas ar įprastas plaktuvas.
- Įmaišykite vištienos kiaušinius ir sijotus kakavos miltelius: kepiniuose neturėtų būti gabalėlių. Kruopščiai sumaišykite ir supilkite miltus su vanile ir kepimo milteliais. Tešla pasirodys minkšta, plastikinė - ne per tiršta, bet ir netekanti.
- Šokoladą sumalkite ant trintuko arba rankomis, naudodami peilį. Gautą trupinį supilkite tiesiai į tešlą, o po to - vyšnias.
- Dar kartą viską sumaišykite, komponentus paskirstydami kuo tolygiau. Dabar tešlą galima dėti į formas - jei indai nėra silikoniniai, juos reikia iš anksto apdoroti aliejumi ir apibarstyti miltais (galite naudoti maltus džiūvėsėlius).
- Šokolado ir vyšnių bandeles teks kepti apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje. Produktus iš formų geriau išimti ne iš karto, o šiek tiek atvėsus.
Patiekiant desertą galima papuošti neskaldytomis uogomis ir plakta grietinėle.
